Leite De Baunilha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 88 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 13 | 4.73% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 13 | 26% |
| Índice Glicêmico | 37 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sódio | 100 | 4.35% |
| Gordura Total | 2 | 2.56% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Alto em proteínas (se feito com leite de vaca ou leite de baunilha), apoiando o crescimento muscular, a recuperação e o funcionamento geral do corpo.
- Rico em cálcio (se feito com leite de vaca ou leite de baunilha fortificado), que é importante para ossos e dentes fortes.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como vitamina D, vitaminas do complexo B e potássio, apoiando a saúde e o bem-estar geral.
- Pode fornecer antioxidantes da baunilha, que ajudam a proteger o corpo contra radicais livres e a reduzir a inflamação.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em muitos produtos comerciais de leite de baunilha, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades, especialmente como uma bebida adoçada.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Potencial para aditivos artificiais, como aromatizantes ou conservantes em alguns leites de baunilha comerciais, que podem causar reações adversas em pessoas sensíveis.
Como escolher?
Com sua textura cremosa e sabor doce de baunilha, o leite de baunilha de alta qualidade deve ser suave e bem equilibrado. Não deve ser excessivamente doce ou ter um gosto artificial.
Leite que possui sabor artificial de baunilha ou um gosto excessivamente açucarado indica baixa qualidade. Qualquer sinal de separação ou deterioração deve ser motivo para evitar.
Como armazenar leite de baunilha
O leite de baunilha deve ser armazenado na geladeira, de preferência em seu recipiente original. A refrigeração garante que ele permaneça fresco e seguro para consumo por até uma semana. Agite bem antes de cada uso para manter a consistência.
Deixar o leite de baunilha em temperatura ambiente pode levar à deterioração. Evite expô-lo à luz solar ou deixá-lo descoberto, pois isso pode favorecer o crescimento de bactérias. Sempre verifique a data de validade e consuma dentro do prazo recomendado.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O leite de baunilha pode durar de 7 a 10 dias na geladeira após ser aberto. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade. Para armazenamento prolongado, o leite de baunilha pode ser congelado por até 3 meses.
O que fazer com as sobras?
O leite de baunilha que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e cremosos. Use-o como base para smoothies, milkshakes ou lattes para adicionar sabor, ou misture-o em receitas de confeitaria como panquecas, muffins ou bolos para um toque sutil de baunilha. O leite de baunilha também é ótimo para fazer pudim de arroz ou creme, onde acrescenta riqueza e doçura.
Utilize o leite de baunilha em um pudim de pão ao embebedar o pão no leite antes de assar, ou misture-o em um chocolate quente para uma bebida reconfortante. Se você tiver muito leite de baunilha, considere congelá-lo em forminhas de gelo para usar em bebidas ou smoothies futuros. O leite de baunilha também pode ser usado como base para sorvete ou iogurte, ou misturado em um pudim de chia com frutas e nozes. Para um lanche rápido, aprecie o leite de baunilha puro com biscoitos, ou misture-o em uma tigela de frutas vermelhas frescas para uma sobremesa leve e refrescante.
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