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Açúcar De Baunílha

Açúcar De Baunílha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

açúcar de baunílha

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O açúcar de baunilha é utilizado para adicionar um sabor doce de baunilha a sobremesas e bebidas. Descubra como fazer seu próprio açúcar de baunilha, entenda suas aplicações na confeitaria e aprenda a armazená-lo para manter seu sabor fresco.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 387 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos100 36.36%
Fibra0 -
Açúcares100 200%
Índice Glicêmico65 -
Proteína0 -
Sódio1 0.04%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
O açúcar de baunilha é feito ao infundir açúcar com grãos de baunilha reais.
📦
Mantenha o açúcar de baunilha em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Ele pode ser armazenado por tempo indeterminado se mantido livre de umidade.

Benefícios para a saúde

Descubra como o açúcar de baunilha pode adicionar um toque de doçura enquanto contribui para um estilo de vida equilibrado e saudável.
  • Realça o sabor em uma variedade de pratos e produtos de confeitaria, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
  • Contém pequenas quantidades de antioxidantes provenientes da baunilha, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres.
  • Pode ter propriedades que melhoram o humor devido ao aroma e sabor naturais da baunilha, que podem ajudar a reduzir o estresse e promover o relaxamento.
  • Açúcar de baunilha, utilizado em assados, bebidas e sobremesas para adicionar uma doçura natural e aromática.

Riscos para a saúde

Reconheça os riscos associados ao açúcar de baunilha.
  • Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
  • Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades, especialmente como adoçante em sobremesas ou bebidas.
  • Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza doce e agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observadas as porções.
  • Baixa densidade nutricional, já que o açúcar de baunilha oferece poucas vitaminas ou minerais, fornecendo principalmente sabor e doçura.
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Como escolher?

Ideal para assar e fazer sobremesas, o açúcar de baunilha deve ter uma textura fina e ser perfumado com baunilha genuína. Os grãos de açúcar devem estar uniformemente infundidos com a baunilha, proporcionando um sabor consistente em toda a mistura.

Se o açúcar estiver aglomerado ou o aroma de baunilha parecer artificial, esses são sinais de qualidade inferior. Açúcar de baunilha que cheira a mofo ou velho deve ser evitado.

Como escolher?

Como armazenar açúcar de baunílha

O açúcar de baunilha deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Isso ajuda a preservar seu sabor e evita aglomerações. Se armazenado corretamente, pode durar vários meses.

A umidade pode fazer com que o açúcar de baunilha se aglutine e perca sua qualidade. Evite armazená-lo em ambientes úmidos ou perto de alimentos com cheiros fortes. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter a frescura e evitar contaminação.

✅ Fato interessante

Se o seu açúcar de baunilha começar a empelotar, você pode adicionar alguns grãos de arroz cru ao recipiente, que vão absorver a umidade excessiva e ajudar a manter o açúcar solto.

Quanto tempo dura?

O açúcar de baunilha pode durar 1-2 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e potência.

O que fazer com as sobras?

O açúcar de baunilha que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o açúcar de baunilha acrescenta um sabor doce e aromático a pratos como bolos, biscoitos, sobremesas e bebidas. Ele pode ser polvilhado sobre frutas, adicionado ao café ou chá, ou usado como substituto do açúcar comum em receitas de confeitaria para realçar o sabor.

Além da culinária, o açúcar de baunilha tem várias utilizações criativas. Ele pode ser usado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com óleo ou mel para criar um esfoliante corporal perfumado que esfolia e suaviza a pele. O açúcar de baunilha também pode ser adicionado a velas artesanais ou potpourri para infundir um aroma doce e acolhedor em sua casa. Além disso, o açúcar de baunilha pode ser utilizado em projetos de artesanato, como fazer decorações comestíveis para bolos e biscoitos, ou criar potes de presente personalizados para ocasiões especiais. Algumas pessoas também usam açúcar de baunilha em aromatizadores de ambiente caseiros, misturando-o com óleos essenciais e bicarbonato de sódio para criar um sachê perfumado.

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