Pão De Alho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 350 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 49 | 17.82% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 73 | - |
| Proteína | 9 | 18% |
| Sódio | 400 | 17.39% |
| Gordura Total | 14 | 17.95% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Contém antioxidantes do alho, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Fornece energia rápida a partir dos carboidratos, tornando-se uma fonte conveniente de combustível.
- Realça o sabor e o prazer das refeições, tornando-as mais satisfatórias e agradáveis.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura, especialmente no pão de alho feito com manteiga ou óleo, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
- Alto teor de carboidratos, uma vez que o pão de alho é tipicamente feito com pão branco, o que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções.
- Risco de desconforto digestivo, como azia ou mal-estar estomacal, especialmente em indivíduos sensíveis ao alho ou a alimentos gordurosos.
Como escolher?
O pão de alho é melhor quando tem uma crosta crocante e um centro macio e amanteigado, infundido com alho. O alho deve estar bem distribuído, e o pão não deve ser excessivamente oleoso. Verifique se o pão está dourado e exala um aroma robusto de alho.
Evite escolher pão de alho que esteja encharcado ou com pouca cobertura de alho. Pão de alho de qualidade deve oferecer uma crocância satisfatória e um sabor rico de alho que complementa sua textura amanteigada.
Como armazenar pão de alho
O pão de alho deve ser armazenado em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Envolva-o em papel alumínio ou coloque-o em um saco plástico para manter sua frescura. Armazenado corretamente, o pão de alho pode durar até dois dias.
A exposição ao ar pode deixar o pão de alho seco e duro. É melhor evitar refrigerá-lo, pois isso pode alterar sua textura. Aquecer no forno pode ajudar a restaurar sua crocância e sabor, se necessário.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O pão de alho pode durar 1-2 dias em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Se refrigerado, pode durar 3-5 dias. Para um armazenamento mais prolongado, o pão de alho pode ser congelado por até 3 meses.
O que fazer com as sobras?
O pão de alho que sobrou pode ser reaproveitado em uma variedade de pratos saborosos. Aqueça-o no forno ou na torradeira para um lanche rápido, ou corte-o em pedaços e use como croutons para saladas ou sopas. O pão de alho também é ótimo como base para mini pizzas, coberto com molho, queijo e seus ingredientes favoritos.
Use o pão de alho como acompanhamento para pratos de massa ou sopas, onde seu sabor amanteigado e de alho complementa a refeição. Se você tiver muito pão de alho, considere transformá-lo em um pudim de pão com ovos, queijo e ervas, ou usá-lo como recheio para vegetais ou carnes. O pão de alho também pode ser triturado em farinha de rosca e usado como empanamento para frango ou peixe, ou adicionado a uma caçarola para uma cobertura crocante. Para um lanche rápido, toste fatias de pão de alho e sirva com um molho para mergulhar, como marinara ou ranch.
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