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Sal De Alho

Sal De Alho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

sal de alho

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Uma mistura de pó de alho e sal, o sal de alho é uma opção de tempero prática. Descubra suas aplicações na culinária, como equilibrar seus sabores nas suas receitas e as melhores maneiras de armazená-lo para manter sua eficácia.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 0 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicêmico0 -
Proteína0 -
Sódio18800 817.39%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar outros ingredientes.
😋
O sal de alho é uma mistura de pó de alho e sal, ideal para temperar rapidamente.
📦
Armazene o sal de alho em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Ele pode ser mantido por até seis meses a um ano.

Benefícios para a saúde

Veja como o sal de alho pode contribuir para uma melhor saúde e bem-estar geral.
  • Contém antioxidantes do alho, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Suporta a saúde do coração, ajudando a baixar os níveis de colesterol e a reduzir a pressão arterial (quando usado com moderação).
  • Possui propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infecções e melhorar a saúde geral.
  • Realça o sabor nos pratos, tornando os alimentos saudáveis mais agradáveis e saborosos.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos relacionados ao sal de alho.
  • Alto teor de sódio devido ao sal adicionado, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
  • Potencial para desconforto digestivo como azia ou irritação estomacal quando consumido em grandes quantidades, especialmente em pessoas sensíveis ao alho.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas ao alho ou plantas relacionadas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Baixa densidade nutricional já que o sal de alho é utilizado principalmente como tempero, oferecendo vitaminas ou minerais limitados.
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Como escolher?

O sal de alho deve ter uma textura granular consistente e estar livre de grumos. A mistura deve ser homogênea, garantindo uma distribuição uniforme do sabor do alho e do sal na sua culinária.

Evite o sal de alho que pareça úmido ou que esteja aglomerado, pois isso indica armazenamento inadequado ou estoque velho. Pacotes danificados ou que tenham sido violados também devem ser evitados, pois podem afetar a frescura e o sabor do produto.

Como escolher?

Como armazenar sal de alho

O sal de alho deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Isso ajuda a manter seu sabor e evita aglomerações. O armazenamento adequado garante que ele permaneça fresco e pronto para uso.

A umidade pode fazer com que o sal de alho se aglomere e perca sua qualidade. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o sal seco e solto. O manuseio adequado evita que ele absorva umidade excessiva e mantém seu sabor.

✅ Fato interessante

Para um uso mais suave, considere agitar o recipiente de vez em quando para evitar aglomerações e garantir que o sal de alho permaneça solto.

Quanto tempo dura?

O sal de alho pode durar 2-3 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e potência, garantindo que ele forneça o tempero desejado para suas receitas.

O que fazer com as sobras?

O sal de alho que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o sal de alho adiciona um sabor salgado e temperado a pratos como carnes grelhadas, legumes assados, pipoca e molhos. É uma forma prática de incorporar tanto o sal quanto o sabor do alho em um único passo.

Além da culinária, o sal de alho tem várias aplicações não alimentares. Ele pode ser usado como um repelente natural de pragas no jardim, onde seu forte aroma ajuda a manter insetos e outras pragas afastados. O sal de alho também pode ser utilizado em soluções de limpeza caseiras para desinfetar superfícies devido às suas propriedades antibacterianas. Além disso, o sal de alho pode ser polvilhado em calçadas ou entradas de garagem para ajudar a derreter o gelo no inverno, embora deva ser usado com moderação para evitar danos às plantas e à grama. Embora o sal de alho seja principalmente um ingrediente culinário, sua versatilidade permite que seja usado de forma criativa em casa e no jardim.

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