Shopping list

Listonic

Melhor app de lista de compras

Product HUB

Categorias

Início

Vegetais

Alho

Alho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

alho

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O alho, um ingrediente essencial na culinária de todo o mundo, é valorizado por seus benefícios à saúde e seu sabor marcante. Descubra os diferentes tipos de alho, como escolher e armazená-lo, além de maneiras de utilizá-lo na cozinha para potencializar seu sabor e propriedades nutricionais.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Disponível GRATUITAMENTE no aplicativo Listonic

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 149 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos33 12%
Fibra2 7.14%
Açúcares1 2%
Índice Glicêmico30 -
Proteína6 12%
Sódio17 0.74%
Gordura Total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Os dentes de alho não devem estar brotando nem ter cheiro de mofo.
😋
O alho é um ingrediente essencial na culinária, conhecido por seu sabor marcante e aroma inconfundível. Ele pode ser utilizado de diversas formas, seja picado, triturado ou assado, e é um dos principais responsáveis por dar vida a muitos pratos. Além de realçar o sabor das receitas, o alho também traz diversos benefícios à saúde, tornando-se um aliado na cozinha e na alimentação saudável.
📦
Armazene cabeças inteiras de alho em um local fresco e seco, com boa circulação de ar, longe da luz solar direta. Elas podem ser mantidas por várias semanas a alguns meses. Uma vez quebradas em dentes, use dentro de 10 dias. O alho descascado ou picado deve ser refrigerado em um recipiente hermético e utilizado dentro de uma semana.

Benefícios para a saúde

Entenda como o alho pode ser um ingrediente poderoso na sua dieta, promovendo um estilo de vida mais saudável.
  • Contém antioxidantes poderosos, como a alicina, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Suporta a função imunológica devido às suas propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas.
  • Pode melhorar a saúde do coração ao reduzir a pressão arterial, diminuir os níveis de colesterol e melhorar a circulação sanguínea.
  • Ajuda na saúde digestiva ao promover a produção de enzimas digestivas e reduzir os sintomas de indigestão.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao consumo de alho.
  • Risco de desconforto digestivo, como azia, gases ou dor de estômago, especialmente quando consumido em grandes quantidades ou por pessoas com estômagos sensíveis.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para mau hálito e odor corporal devido aos compostos de enxofre no alho, que podem persistir após o consumo.
  • Interação com anticoagulantes, já que o alho pode ter efeitos anticoagulantes leves, aumentando potencialmente o risco de sangramento quando combinado com medicamentos anticoagulantes.
QR Code

Lista de compras com mais de 1000 cartões de produtos

Como escolher?

As cabeças de alho frescas devem ser firmes e pesadas, com cascas secas e papiráceas. Pressione os dentes; eles não devem ceder à pressão, o que indica que ainda estão bons para uso.

Descarte qualquer cabeça de alho que tenha dentes moles ou mostre sinais de brotação, pois esses terão um sabor reduzido. O alho adequado deve ter um cheiro forte e adicionar um gosto picante e levemente ardente aos pratos.

Como escolher?

Como armazenar alho

Os bulbos de alho inteiros devem ser armazenados em um local fresco, seco e bem ventilado. Um saco de malha ou uma cesta é uma boa opção para manter a frescura. Quando armazenado corretamente, o alho pode durar vários meses.

Refrigerar o alho pode fazer com que brote e fique amargo. É importante evitar armazená-lo em sacos plásticos ou recipientes selados. Certifique-se de mantê-lo seco e longe da umidade para prevenir o crescimento de mofo e o estragamento.

✅ Fato interessante

Armazene os bulbos de alho longe da luz solar direta e em um local bem ventilado para evitar mofo e brotação.

Quanto tempo dura?

O alho pode durar de 3 a 5 meses quando armazenado em um local fresco, escuro e bem ventilado. Uma vez descascado, deve ser refrigerado e utilizado dentro de 1 a 2 semanas.

O que fazer com as sobras?

Disponível GRATUITAMENTE no aplicativo Listonic

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material neste site substitui o aconselhamento médico, diagnóstico ou tratamento profissional.

Descubra produtos de outras categorias