Sorvete De Baunilha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 207 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 24 | 8.73% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 21 | 42% |
| Índice Glicêmico | 61 | - |
| Proteína | 4 | 8% |
| Sódio | 80 | 3.48% |
| Gordura Total | 11 | 14.1% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia rápida devido ao seu teor de açúcar, tornando-se uma fonte rápida de combustível.
- Contém cálcio do leite, que ajuda a fortalecer ossos e dentes.
- Oferece proteína do leite, que apoia o crescimento e a reparação muscular.
- Aumenta o prazer e a satisfação como uma sobremesa doce, contribuindo para o bem-estar emocional.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar na maioria dos sorvetes de baunilha comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente no sorvete de baunilha integral, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente como sobremesa.
- Potencial para aditivos artificiais, como aromatizantes, corantes ou estabilizantes em alguns sorvetes de baunilha comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Baixa densidade nutricional, já que o sorvete de baunilha é composto principalmente de açúcar e gordura, oferecendo vitaminas ou minerais limitados em comparação com opções de alimentos integrais.
Como escolher?
O sorvete de baunilha deve ser suave e cremoso, com um sabor rico de baunilha que é doce e aromático. O recipiente deve estar bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo, o que pode afetar a textura.
Evite sorvete de baunilha que esteja gelado ou com uma textura granulada, pois isso indica que ele derreteu e foi congelado novamente. Recipientes que não estão vedados ou que apresentam acúmulo de gelo também devem ser evitados, pois podem não oferecer a textura cremosa ideal esperada de um sorvete de alta qualidade.
Como armazenar sorvete de baunilha
O sorvete de baunilha deve ser armazenado no congelador, de preferência em seu recipiente original. Um armazenamento adequado mantém sua cremosidade e evita queimaduras de congelamento. É fundamental que esteja bem fechado.
A exposição ao ar pode fazer com que o sorvete desenvolva cristais de gelo e perca qualidade. Evite deixá-lo aberto e sempre feche bem após servir. Um armazenamento correto mantém sua textura suave e sabor, tornando-o pronto para uma deliciosa sobremesa.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O sorvete de baunilha pode durar de 2 a 4 meses quando armazenado no congelador. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua textura cremosa e sabor, tornando-o uma delícia. Certifique-se de guardá-lo em um recipiente hermético para evitar queimaduras de congelador e preservar sua qualidade.
O que fazer com as sobras?
O sorvete de baunilha que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e indulgentes. Coloque-o em tortas, bolos ou brownies para uma sobremesa clássica, ou misture-o em um milkshake com leite e seus sabores favoritos. O sorvete de baunilha também é ótimo como base para sundaes com coberturas como calda de chocolate, nozes e chantilly.
Use o sorvete de baunilha em um float de root beer, adicionando uma bola a um copo de root beer, ou misture-o em um smoothie com frutas e iogurte para uma bebida cremosa. Se você tiver muito sorvete de baunilha, considere fazer sanduíches de sorvete, colocando o sorvete entre dois biscoitos ou brownies. O sorvete de baunilha também pode ser servido com frutas frescas como frutas vermelhas ou pêssegos para uma sobremesa simples e refrescante, ou batido em um molho cremoso para uma cobertura de sobremesa única. Para um lanche rápido, aproveite o sorvete de baunilha com um fio de mel ou xarope de bordo, ou cubra-o com biscoitos triturados ou doces para adicionar textura.
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