Suco De Maçã — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 46 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 11 | 4% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 10 | 20% |
| Índice Glicêmico | 40 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 4 | 0.17% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
- Hidrata e refresca com seu alto teor de água, tornando-se uma boa opção para se manter hidratado.
- Suporta a saúde do coração ao fornecer potássio, que ajuda a manter níveis saudáveis de pressão arterial.
- Oferece um impulso rápido de energia devido aos seus açúcares naturais e carboidratos.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento dos níveis de açúcar no sangue, especialmente em diabéticos.
- Baixo teor de fibras em comparação com maçãs inteiras, reduzindo seus benefícios para a saúde digestiva.
- Potencial de contaminação por bactérias nocivas ou pesticidas, especialmente nas variedades não pasteurizadas.
- Risco de consumo excessivo, pois é fácil beber grandes quantidades, levando a uma ingestão calórica excessiva.
Como escolher?
A frescura e o sabor natural são essenciais ao escolher suco de maçã. Procure por sucos que tenham maçãs como o principal ingrediente e que apresentem uma cor dourada e vibrante. A presença de polpa pode ser um bom indicador de processamento mínimo e maior conteúdo nutricional.
Evite sucos de maçã com açúcares adicionados ou sabores artificiais, que podem ofuscar o gosto natural das maçãs. Produtos que parecem muito claros e se assemelham a água colorida em vez de suco são frequentemente altamente processados e devem ser evitados para uma opção menos adulterada.
Como armazenar suco de maçã
Para manter o suco de maçã fresco, armazene-o na geladeira a uma temperatura abaixo de 4°C. Certifique-se de que está bem fechado para evitar contaminação e preservar a frescura. Após aberto, o suco de maçã deve ser consumido em até 7-10 dias.
A exposição prolongada à temperatura ambiente pode levar à deterioração, então evite isso. As portas da geladeira não são ideais devido às flutuações de temperatura que podem afetar a qualidade do suco. Congelar o suco de maçã também não é recomendado, pois pode causar separação e alterar a textura.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O suco de maçã geralmente dura 7-10 dias após ser aberto e armazenado na geladeira. As garrafas de suco de maçã fechadas podem durar 8-12 meses além da data de validade impressa, se mantidas em um local fresco e escuro. Para o melhor sabor e valor nutricional, consuma dentro desses prazos.
O que fazer com as sobras?
O suco de maçã que sobrou pode ser transformado em uma variedade de pratos e bebidas. Use-o como base para smoothies ou misture em saladas de frutas para adicionar um toque doce. Também é uma ótima adição a receitas de bolos, como bolos e muffins, onde pode substituir parte ou todo o açúcar.
O suco de maçã pode ser reduzido a um xarope para regar sobre panquecas ou sobremesas. Ele também pode ser usado em marinadas para carne suína ou frango, acrescentando um sabor doce e frutado. Se você tiver muito suco de maçã, considere usá-lo para fazer geleia de maçã caseira ou como base para um cidra quente e temperada. Você também pode congelar o suco de maçã em formas de gelo e usar os cubos em ponche ou sangria.
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