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Abóbora Em Conserva

Abóbora Em Conserva — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

abóbora em conserva foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Um ingrediente essencial para tortas e receitas de outono, a abóbora em conserva é rica em vitaminas e fibras. Conheça seus benefícios nutricionais e como escolher e utilizar a abóbora em conserva além das tortas.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 34 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono8 2.91%
Fibra3 10.71%
Açúcares4 8%
Índice Glicémico75 -
Proteína1 2%
Sódio5 0.22%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Opte por abóbora em conserva sem açúcares ou especiarias adicionados. Ideal para assados e sopas.
😋
A abóbora em conserva é rica em vitaminas, especialmente vitamina A e fibras.
📦
Armazene latas de abóbora em conserva não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético, refrigere e utilize dentro de cinco a sete dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como a abóbora em conserva pode ser um ingrediente versátil e nutritivo, contribuindo para a saúde digestiva e o bem-estar.
  • Rica em vitaminas e minerais, como a vitamina A, vitamina C e potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Alta em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Contém antioxidantes, como o beta-caroteno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Baixa em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos potenciais e as preocupações de saúde relacionadas com a abóbora em conserva.
  • Alto teor de sódio em algumas variedades comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está associado a riscos à saúde, como desequilíbrios hormonais.
  • Possível perda de nutrientes em comparação com a abóbora fresca, já que o processo de enlatamento pode reduzir o teor de algumas vitaminas e minerais.
  • Risco de contaminação por bactérias ou toxinas nocivas se a lata estiver danificada ou mal processada.
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Faça uma lista de compras

Como escolher?

Ao procurar abóbora em conserva, escolha um produto com uma cor laranja intensa e textura suave, ideal para assar. Deve ser pura abóbora, sem adição de enchimentos. Procure exclusivamente rótulos de abóbora 100% pura para um uso mais autêntico e versátil nas receitas.

Evite abóbora em conserva que pareça aguada ou granulada, pois essas condições podem afetar sua eficácia nas preparações culinárias. A abóbora em conserva ideal deve ser espessa e cremosa, com um sabor rico e pleno.

Como escolher?

Como armazenar abóbora em conserva

A abóbora em conserva deve ser mantida em um local fresco e seco, como uma despensa, até que seja necessária. Uma vez aberta, transfira a abóbora para um recipiente hermético e coloque na geladeira. Isso a manterá fresca por cerca de cinco dias.

Deixá-la na lata após abrir pode afetar o sabor e a textura. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar contaminações. Evite expor a abóbora a umidade excessiva, pois isso pode levar à deterioração. Use utensílios limpos para mantê-la segura.

✅ Curiosidade

Para facilitar o uso em receitas, considere dividir a abóbora em conserva em recipientes menores antes de refrigerar, assim você só retira o que precisa, mantendo o restante fresco.

Quanto tempo dura?

A abóbora em conserva pode durar de 1 a 2 anos quando armazenada em um local fresco e escuro. Após ser aberta, deve ser refrigerada e consumida em até 5 a 7 dias. Transfira para um recipiente hermético após abrir para manter sua frescura.

O que fazer com os restos de comida?

A abóbora em conserva que sobrou pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Use-a para fazer uma clássica torta de abóbora ou adicione-a a muffins, panquecas ou pães para dar um toque sazonal. A abóbora em conserva também é ótima em smoothies, onde proporciona uma textura cremosa e um impulso nutricional.

Utilize a abóbora em conserva em pratos salgados como sopa de abóbora ou adicione-a a pratos de massa com sálvia e queijo para uma refeição reconfortante. Se você tiver bastante abóbora em conserva, considere fazer um lote de risoto de abóbora ou usá-la em um curry de abóbora com leite de coco e especiarias. A abóbora em conserva também pode ser misturada em um latte de especiarias de abóbora ou usada como recheio para pastéis recheados de abóbora. Para um lanche saudável, misture a abóbora em conserva com iogurte e um fio de mel, ou use-a em um molho com especiarias e cream cheese.

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