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Açucar De Vanilina

Açucar De Vanilina — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

açucar de vanilina foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O açúcar de vanilina é utilizado para adicionar um sabor doce de baunilha a sobremesas e bebidas. Descubra como fazer o seu próprio açúcar de vanilina, compreenda suas aplicações na confeitaria e aprenda a armazená-lo para manter seu sabor fresco.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 387 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono100 36.36%
Fibra0 -
Açúcares100 200%
Índice Glicémico65 -
Proteína0 -
Sódio1 0.04%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O açúcar de vanilina é feito ao infundir açúcar com grãos de baunilha reais.
📦
Armazene o açúcar de vanilina em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Ele pode ser guardado por tempo indeterminado se mantido livre de umidade.

Benefícios para a saúde

Descubra como o açúcar de vanilina pode adicionar um toque de doçura enquanto contribui para um estilo de vida equilibrado e saudável.
  • Realça o sabor em uma variedade de pratos e produtos de confeitaria, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
  • Contém pequenas quantidades de antioxidantes provenientes da baunilha, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres.
  • Pode ter propriedades que melhoram o humor devido ao aroma e sabor naturais da baunilha, que podem ajudar a reduzir o estresse e promover o relaxamento.
  • Açúcar de vanilina versátil, utilizado em assados, bebidas e sobremesas para adicionar uma doçura natural e aromática.

Riscos para a saúde

Reconheça os riscos associados ao açúcar de vanilina.
  • Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
  • Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades, especialmente como adoçante em sobremesas ou bebidas.
  • Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza doce e agradável, resultando em uma ingestão calórica excessiva se não forem observados os tamanhos das porções.
  • Baixa densidade nutricional, já que o açúcar de vanilina oferece mínimas vitaminas ou minerais, fornecendo principalmente sabor e doçura.
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Como escolher?

Ideal para bolos e sobremesas, o açúcar de vanilina deve ter uma textura fina e ser perfumado com baunilha genuína. Os grãos de açúcar devem estar uniformemente impregnados com a baunilha, proporcionando um sabor consistente em toda a preparação.

Se o açúcar se aglutinar ou o aroma de baunilha parecer artificial, esses são sinais de qualidade inferior. Açúcar de vanilina que cheira a mofo ou está rançoso deve ser evitado.

Como escolher?

Como armazenar açúcar de vanilina

O açúcar de vanilina deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Isso ajuda a preservar seu sabor e evita a formação de grumos. Quando armazenado corretamente, pode durar vários meses.

A umidade pode fazer com que o açúcar de vanilina forme grumos e perca sua qualidade. Evite armazená-lo em ambientes úmidos ou perto de alimentos com odores fortes. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter a frescura e evitar contaminações.

✅ Curiosidade

Se o seu açúcar de vanilina começar a empelotar, você pode adicionar alguns grãos de arroz cru ao recipiente, que irão absorver a umidade excessiva e ajudar a manter o açúcar solto.

Quanto tempo dura?

O açúcar de vanilina pode durar de 1-2 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e potência.

O que fazer com os restos de comida?

O açúcar de vanilina que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o açúcar de vanilina acrescenta um sabor doce e aromático a pratos como bolos, biscoitos, sobremesas e bebidas. Ele pode ser polvilhado sobre frutas, adicionado ao café ou chá, ou usado como substituto do açúcar comum em receitas de confeitaria para realçar o sabor.

Além de cozinhar, o açúcar de vanilina tem várias utilizações criativas. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com óleo ou mel para criar um esfoliante corporal perfumado que esfolia e amacia a pele. O açúcar de vanilina também pode ser adicionado a velas caseiras ou potpourri para infundir um aroma doce e reconfortante em sua casa. Além disso, o açúcar de vanilina pode ser usado em projetos de artesanato, como fazer decorações comestíveis para bolos e biscoitos, ou criar potes de presente personalizados para ocasiões especiais. Algumas pessoas também utilizam o açúcar de vanilina em aromatizadores de ambiente caseiros, misturando-o com óleos essenciais e bicarbonato de sódio para criar um sachê perfumado.

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