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Ananás — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O ananás é uma fruta tropical conhecida pela sua doçura suculenta e benefícios para a saúde. Aprenda a escolher um ananás maduro, descubra as melhores formas de armazená-lo para garantir a máxima frescura e explore dicas de saúde e usos culinários para esta fruta vibrante.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 50 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono13 4.73%
Fibra1 3.57%
Açúcares10 20%
Índice Glicémico59 -
Proteína1 2%
Sódio1 0.04%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha ananás que sejam pesados para o seu tamanho e que tenham uma fragrância doce na base. A casca deve ser dourada.
😋
Os ananás são ricos em vitaminas e enzimas como a bromelaína, que ajuda na digestão.
📦
Armazene o ananás inteiro em temperatura ambiente por até três dias. Uma vez cortado, refrigerar em um recipiente hermético e consumir dentro de cinco a sete dias.

Benefícios para a saúde

Explore como o ananás, rico em vitaminas, antioxidantes e enzimas digestivas, pode ser uma fruta refrescante e nutritiva que apoia um estilo de vida mais saudável e o bem-estar geral.
  • Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
  • Contém bromelaína, uma enzima que auxilia na digestão e pode ajudar a reduzir a inflamação.
  • Repleto de antioxidantes como flavonoides e ácidos fenólicos, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres.
  • Apoia a hidratação devido ao seu alto teor de água.
  • Pobre em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e a saúde em geral.

Riscos para a saúde

Reconhece os riscos potenciais e as preocupações relacionadas ao ananás.
  • Alta acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
  • Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, provocando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para desconforto digestivo, como irritação na boca ou diarreia quando consumido em grandes quantidades devido aos seus enzimas naturais e alto teor de fibra.
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Como escolher?

Um abacaxi maduro emite uma fragrância doce e tropical a partir de sua base e possui folhas verdes vibrantes no topo. A casca deve ser amarelo-dourada sem manchas verdes.

Evite abacaxis que estejam macios na base ou tenham um cheiro fermentado, pois esses são sinais de maturação excessiva ou decomposição. Abacaxis com folhas secas ou casca opaca também devem ser evitados, pois provavelmente estão além do seu pico de frescor.

Como escolher?

Como armazenar ananás

Os ananás inteiros devem ser armazenados à temperatura ambiente até amadurecerem. Uma vez maduros, refrigere-os para prolongar a frescura por até uma semana. Mantê-los na gaveta de legumes ajuda a preservar a sua doçura.

A exposição ao calor pode fazer com que os ananás amadureçam demais e estraguem rapidamente. Evite armazená-los em sacos plásticos sem ventilação, pois isso pode prender a umidade e levar ao mofo. Consuma sempre os ananás maduros rapidamente para aproveitar o seu melhor sabor.

✅ Curiosidade

Para acelerar o processo de amadurecimento do ananás, coloque-o de cabeça para baixo sobre a coroa; isso permite que os açúcares se distribuam de maneira mais uniforme por toda a fruta.

Quanto tempo dura?

O ananás pode durar cerca de 2-3 dias à temperatura ambiente até amadurecer. Uma vez maduro, pode ser armazenado no frigorífico por mais 3-5 dias. Para armazenamento prolongado, o ananás pode ser congelado por até 12 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O ananás que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Corte-o em cubos e adicione a saladas de frutas, salsas ou smoothies para um toque tropical, ou misture-o em iogurte, aveia ou queijo cottage para um café da manhã refrescante. O ananás também é excelente quando grelhado e servido com carnes como porco, frango ou peixe, onde sua doçura equilibra os sabores salgados.

Use o ananás como cobertura para pizzas ou pães planos, combinado com presunto, queijo e ervas frescas, ou misture-o em um refogado com legumes e a proteína de sua escolha. Se você tiver muito ananás, considere fazer um lote de sorvete de ananás ou sorvete para uma sobremesa refrescante. O ananás também pode ser batido para fazer um molho ou glacê para carnes, ou usado como recheio para tortas ou tortinhas. Para um lanche rápido, aproveite fatias de ananás com uma pitada de pimenta em pó ou um fio de mel.

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