Sumo De Ananás — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 53 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 13 | 4.73% |
Fibra | 0 | - |
Açúcares | 10 | 20% |
Índice Glicémico | 46 | - |
Proteína | 0 | - |
Sódio | 1 | 0.04% |
Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, manganês e vitamina B6, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde digestiva devido à enzima bromelaína, que auxilia na digestão das proteínas.
- Hidratante e refrescante, sendo uma boa escolha para manter a hidratação.
- Apoia a função imunológica devido ao seu alto teor de vitamina C.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar mesmo no sumo de ananás 100%, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alta acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido ou azia em indivíduos sensíveis.
- Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza doce e saborosa, levando a uma ingestão excessiva de calorias e açúcar se não forem controladas as porções.
- Baixo teor de fibra uma vez que o sumo de ananás não contém a fibra encontrada no ananás inteiro, podendo resultar em picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue.
- Risco de interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes, pois o sumo de ananás contém bromelaína, que pode potencializar seus efeitos.
Como escolher?
O sumo de ananás deve ser amarelo brilhante, claro e livre de qualquer sedimento, o que indica que está fresco e devidamente filtrado. A embalagem deve ser segura para garantir que nenhum ar entrou, o que pode afetar o seu sabor e durabilidade.
Evite sumo de ananás em embalagens que estejam inchadas ou deformadas, sinais de que pode ter ocorrido fermentação. Sumo que tenha um sabor excessivamente azedo ou um gosto incomum também deve ser evitado, pois isso pode indicar deterioração.
Como armazenar sumo de ananás
O sumo de ananás deve ser armazenado no frigorífico após ser aberto, mantendo-se na sua embalagem original. A refrigeração mantém o sumo fresco e saboroso por até uma semana.
A exposição ao ar pode fazer com que o sumo de ananás estrague. Evite deixá-lo destampado e sempre feche bem a embalagem. Um armazenamento adequado preserva o seu sabor e valor nutricional, garantindo que permaneça delicioso e seguro para beber.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O sumo de ananás pode durar 7-10 dias no frigorífico após ser aberto. Se não for aberto, pode durar 6-12 meses quando armazenado num local fresco e escuro. Um armazenamento adequado ajuda a manter a sua frescura e valor nutricional, garantindo uma bebida refrescante.
O que fazer com os restos de comida?
O sumo de ananás que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária como fora dela. Na cozinha, o sumo de ananás acrescenta um sabor doce e ácido a pratos como marinadas, molhos, cocktails e sobremesas. É frequentemente usado para amaciar carnes, dar sabor a smoothies ou adicionar um toque tropical a produtos de pastelaria.
Além de ser consumido como bebida, o sumo de ananás tem várias outras aplicações. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel ou iogurte para criar uma máscara facial iluminadora que ajuda a rejuvenescer a pele. O sumo de ananás também pode ser um remédio natural para auxiliar a digestão e aliviar dores de garganta, graças ao seu alto teor de bromelaína. Adicionalmente, o sumo de ananás pode ser usado em projetos de artesanato, como a criação de corantes naturais para tecidos ou papel. Algumas pessoas também utilizam o sumo de ananás em soluções de limpeza caseiras para ajudar a remover manchas e odores das superfícies.
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