Fatias De Ananás Em Conserva — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 53 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 14 | 5.09% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 12 | 24% |
| Índice Glicémico | 59 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica e a saúde da pele.
- Contém bromelaína, que auxilia na digestão e pode ter propriedades anti-inflamatórias.
- Hidratante e baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva de lanche ou sobremesa.
- Prático e versátil, adequado para uso em várias receitas e refeições.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar mesmo quando embaladas em suco, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se consumidas com frequência.
- Alta acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
- Potencial de perda de nutrientes já que o processo de enlatamento pode reduzir os níveis de vitaminas e enzimas presentes no abacaxi fresco.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
As fatias de ananás em conserva devem manter sua integridade estrutural, aparecendo suculentas e cortadas de maneira uniforme. O suco deve ser claro e não excessivamente espesso, preservando o sabor natural do ananás.
Evite embalagens com detritos flutuantes ou aquelas que emitem um som efervescente ao serem abertas, pois isso pode indicar que a fermentação começou. Fatias que parecem descoloridas ou moles também devem ser evitadas.
Como armazenar fatias de ananás em conserva
As latas de fatias de ananás em conserva não abertas devem ser mantidas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira as fatias para um recipiente hermético e coloque na geladeira para mantê-las frescas por até uma semana.
Expor as fatias de ananás abertas ao ar pode fazer com que estraguem rapidamente. Evite armazená-las na lata original após abrir para prevenir um gosto metálico. Sempre use utensílios limpos para retirar as fatias e mantenha o recipiente bem fechado.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
As fatias de ananás em conserva podem durar 1-2 anos se não forem abertas e forem armazenadas em um local fresco e escuro. Uma vez abertas, devem ser refrigeradas e consumidas dentro de 5-7 dias.
O que fazer com os restos de comida?
As fatias de ananás em conserva que sobram podem ser utilizadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Escorra as fatias e use-as como cobertura para pizzas, hambúrgueres ou saladas, ou grelhe-as e sirva com carnes como porco, frango ou peixe para um sabor doce e defumado. O suco pode ser reservado e utilizado em coquetéis, mocktails ou marinadas para adicionar doçura e sabor.
Use as fatias de ananás em uma salada de frutas com outras frutas tropicais, ou bata-as em um smoothie com iogurte e mel. Se você tiver muitas fatias de ananás, considere fazer um bolo de ananás invertido ou usá-las como cobertura para tortas ou cheesecakes. As fatias de ananás também podem ser picadas e adicionadas a um refogado com legumes e sua proteína favorita, ou em camadas em um trifle ou parfait com chantilly e frutas. Para um lanche rápido, aproveite as fatias de ananás com uma pitada de canela ou um fio de chocolate.
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