Pedaços De Abacaxi Em Conserva — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 53 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 14 | 5.09% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Açúcares | 12 | 24% |
Índice Glicémico | 59 | - |
Proteína | 0 | - |
Sódio | 1 | 0.04% |
Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Retém a maioria das vitaminas e minerais do abacaxi fresco, como a vitamina C e o manganês, que apoiam a saúde geral.
- Oferece uma opção prática e pronta para comer para incluir pedaços de abacaxi em conserva na dieta.
- Contém bromelaína, uma enzima que auxilia na digestão.
- Hidratante e baixo em calorias, tornando-se uma opção saudável de lanche.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, mesmo quando embalados em suco, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se consumidos com frequência.
- Alta acidez, que pode agravar os sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
- Potencial de perda de nutrientes, uma vez que o processo de enlatamento pode reduzir os níveis de vitaminas e enzimas encontrados no abacaxi fresco.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
Pedaços de abacaxi em conserva devem ser de um amarelo brilhante e firmes, flutuando em suco de abacaxi natural e claro. Os pedaços devem ser cortados de forma uniforme e livres de bordas marrons.
Não escolha latas ou frascos que estejam amassados ou inchados, pois isso pode indicar crescimento bacteriano no interior. Evite também recipientes onde o suco pareça turvo ou tenha sedimentos, pois podem não estar frescos.
Como armazenar pedaços de abacaxi em conserva
As latas de pedaços de abacaxi em conserva não abertas devem ser armazenadas em um local fresco e seco. Uma vez abertas, transfira-os para um recipiente coberto e refrigere para manter a frescura por até uma semana.
Deixar os pedaços de abacaxi abertos em temperatura ambiente pode levar à deterioração. Evite armazená-los na lata original após a abertura, pois isso pode conferir um gosto metálico. Sempre use uma colher limpa para retirar os pedaços e evitar contaminação.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
Pedaços de abacaxi em conserva podem durar 1-2 anos sem serem abertos, desde que armazenados em um local fresco e escuro. Uma vez abertos, devem ser refrigerados e consumidos em até 5-7 dias.
O que fazer com os restos de comida?
Os pedaços de abacaxi em conserva que sobram podem ser usados em uma variedade de pratos doces e salgados. Escorra os pedaços e adicione-os a saladas de frutas, smoothies ou iogurte para um toque tropical, ou use-os como cobertura para pizzas, pães achatados ou saladas com presunto, queijo e ervas frescas. O suco pode ser reservado e utilizado em coquetéis, mocktails ou marinadas para adicionar doçura e sabor.
Use os pedaços de abacaxi em um refogado com legumes e sua proteína favorita, onde sua doçura complementa o molho salgado. Se você tiver muitos pedaços de abacaxi, considere fazer um lote de sorvete ou gelato de abacaxi para uma sobremesa refrescante. Os pedaços de abacaxi também podem ser batidos para fazer um molho ou glacê para carnes, ou usados como recheio para tortas ou tortinhas. Para um lanche rápido, aproveite os pedaços de abacaxi sozinhos ou misture-os em uma salada de frutas com um fio de mel e uma pitada de hortelã.
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