Arenque Em Lata — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 217 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 19 | 38% |
| Sódio | 872 | 37.91% |
| Gordura total | 15 | 19.23% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em ácidos graxos ômega-3, que favorecem a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
- Fonte de proteína, essencial para o crescimento e reparo muscular.
- Contém vitaminas e minerais essenciais, como vitamina D, B12, cálcio e selênio, que promovem a saúde e o bem-estar geral.
- Apoia a saúde óssea devido ao seu alto teor de cálcio.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
- Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está relacionado a riscos potenciais à saúde, como desequilíbrios hormonais.
- Teor de mercúrio, embora geralmente menor do que em peixes maiores, ainda existe o risco de exposição ao mercúrio com o consumo frequente.
- Risco de contaminação com bactérias ou toxinas prejudiciais se a lata estiver danificada ou processada de forma inadequada.
Como escolher?
Ao escolher arenque em lata, procure aqueles conservados em óleo ou molho de tomate para preservar seu sabor delicado. O peixe deve parecer intacto e firme. Verifique a rotulagem clara sobre a origem do arenque e os métodos de produção utilizados.
Evite qualquer arenque em lata que pareça excessivamente oleoso ou tenha um cheiro estranho, pois isso pode indicar deterioração. O arenque em lata de qualidade deve ter um sabor fresco e ser uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3.
Como armazenar arenque em lata
O arenque em lata deve ser armazenado em um local fresco e seco antes de ser aberto. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e coloque na geladeira. Quando armazenado corretamente, o arenque em lata aberto pode durar até três dias na geladeira.
A exposição ao ar após a abertura pode fazer com que o arenque em lata estrague rapidamente. Não é recomendado deixá-lo na lata original, pois isso pode resultar em um gosto metálico. Garantir um fechamento adequado no recipiente ajuda a manter a frescura.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O arenque em lata pode durar de 1-2 anos quando armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 3-4 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente hermético após a abertura.
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