Milho Em Conserva — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 119 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 23 | 8.36% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 7 | 14% |
| Índice Glicémico | 52 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sódio | 238 | 10.35% |
| Gordura total | 2 | 2.56% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras, que apoiam a saúde digestiva, promovem movimentos intestinais regulares e mantêm um microbioma intestinal saudável.
- Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C, vitaminas do complexo B e magnésio, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
- Fornece energia sustentada através de seus carboidratos complexos, tornando-se uma excelente fonte de energia duradoura.
- Baixo em gordura, sendo uma adição saudável ao coração nas refeições.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitas variedades enlatadas, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está associado a riscos à saúde, como desequilíbrios hormonais.
- Possível perda de nutrientes devido ao processo de enlatamento, que pode reduzir o teor de vitaminas e minerais do milho em conserva.
- Risco de contaminação com bactérias ou toxinas nocivas se a lata estiver danificada ou mal processada.
Como escolher?
Ao escolher milho em conserva, opte por grãos que sejam cheios, de cor vibrante e crocantes. O líquido deve ser escasso e cristalino. Prefira as variedades rotuladas como 'não transgênicas' ou 'orgânicas' para garantir a melhor qualidade e sabor.
Desconsidere o milho em conserva com grãos de cor opaca ou líquido turvo e espesso, pois isso pode indicar que o produto está envelhecido ou é de qualidade inferior. Um bom milho em conserva deve ter um sabor naturalmente adocicado e manter um pouco de crocância.
Como armazenar milho em conserva
O milho em conserva não aberto deve ser armazenado em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e coloque na geladeira. Se armazenado corretamente, o milho em conserva aberto pode durar até quatro dias na geladeira.
Deixar o milho em conserva em temperatura ambiente após abrir pode causar deterioração. Não é recomendado armazenar na lata original, pois isso pode afetar seu sabor. Usar utensílios limpos ajuda a evitar contaminação.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O milho em conserva pode durar de 1-2 anos quando armazenado em um local fresco e escuro. Após ser aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 3-4 dias. Transfira-o para um recipiente hermético após abrir para manter sua frescura.
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