Product HUB

Categorias

Início

Legumes

Azeitonas Pretas

Azeitonas Pretas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

azeitonas pretas foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As azeitonas pretas oferecem um sabor distinto e salgado que realça muitos pratos. Compreenda os seus benefícios nutricionais, como escolher as azeitonas de melhor qualidade e as melhores práticas para armazená-las, a fim de manter o seu gosto e textura.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 115 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono6 2.18%
Fibra2 7.14%
Açúcares0 -
Índice Glicémico15 -
Proteína1 2%
Sódio735 31.96%
Gordura total11 14.1%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Opte por azeitonas em água ou salmoura em vez de óleo para reduzir a ingestão de calorias.
😋
As azeitonas pretas são ricas em ferro e vitamina E.
📦
Armazene latas ou potes de azeitonas pretas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético, cubra com a salmoura e refrigere. Consuma em uma a duas semanas.

Benefícios para a saúde

Descubra como as azeitonas pretas podem ser uma adição saborosa a uma dieta equilibrada, promovendo um estilo de vida mais saudável e melhorando o seu bem-estar.
  • Ricas em gorduras saudáveis, especialmente as monoinsaturadas, que favorecem a saúde do coração e ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim.
  • Contêm antioxidantes como a vitamina E, que protegem o corpo dos radicais livres e ajudam a diminuir a inflamação.
  • Apoiam a saúde digestiva devido ao seu teor de fibras, promovendo um trânsito intestinal regular e um microbioma intestinal saudável.
  • Fornecem vitaminas e minerais essenciais como ferro, cálcio e vitamina A, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.

Riscos para a saúde

Descubra os riscos e preocupações para a saúde relacionados às azeitonas pretas.
  • Alto teor de sódio, especialmente em azeitonas pretas enlatadas ou em conserva, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor de gordura, embora a maioria sejam gorduras saudáveis, o consumo excessivo ainda pode levar ao ganho de peso se não for equilibrado com outros fatores da dieta.
  • Potencial para reações alérgicas, especialmente em indivíduos alérgicos a azeitonas ou outras frutas da família Oleaceae.
  • Conservantes e aditivos em algumas azeitonas pretas comercialmente preparadas, que podem causar reações adversas em pessoas sensíveis.
Conversion widget image

Faça uma lista de compras

Como escolher?

As azeitonas pretas devem ser escolhidas pela sua cor rica e profunda, além de um acabamento liso e brilhante. Elas devem ter uma textura firme, mas ceder ligeiramente sob pressão. Certifique-se de que as azeitonas em salmoura estejam carnudas e submersas em um líquido claro.

Exclua as azeitonas que pareçam murchas ou estejam em uma salmoura leitosa ou turva, ou que emitam um cheiro azedo, sinais de deterioração ou armazenamento inadequado. Evite também latas ou potes que estejam amassados ou inchados.

Como escolher?

Como armazenar azeitonas pretas

As azeitonas pretas devem ser armazenadas na geladeira após serem abertas, mantidas na sua salmoura ou óleo. Recipientes herméticos ajudam a preservar seu sabor e textura. Latas ou potes fechados podem ser mantidos em um local fresco e seco até serem utilizados.

A exposição ao ar pode fazer com que as azeitonas estraguem rapidamente, por isso devem sempre ser mantidas bem fechadas. Não armazene azeitonas abertas em temperatura ambiente, pois isso pode levar ao seu deterioramento. Usar utensílios limpos ao manusear as azeitonas ajuda a prevenir contaminações.

✅ Curiosidade

Certifique-se de que a salmoura ou o óleo cubra completamente as azeitonas pretas no recipiente para manter seu sabor e evitar que fiquem secas.

Quanto tempo dura?

As azeitonas pretas podem durar de 1 a 2 anos se não forem abertas e forem armazenadas em um local fresco e escuro. Uma vez abertas, devem ser mantidas na geladeira e consumidas em até 1 a 2 semanas. Para preservar sua qualidade, é importante mantê-las em sua salmoura ou óleo.

O que fazer com os restos de comida?

As azeitonas pretas que sobraram podem ser usadas para dar um toque salgado a muitos pratos. Pique-as e adicione a saladas ou pratos de massa para um sabor intenso. Elas também são excelentes como cobertura de pizza ou misturadas em uma tapenade com alho, alcaparras e azeite.

Use azeitonas pretas em sanduíches ou wraps para um toque mediterrâneo, ou misture-as em uma salada de grãos com quinoa ou cuscuz. Se você tiver muitas azeitonas pretas, considere batê-las em um molho de massa com tomates e ervas para um prato rico e saboroso. As azeitonas pretas também podem ser usadas como cobertura para nachos ou misturadas em uma salada estilo grego com queijo feta e pepinos. Para um aperitivo rápido, recheie as azeitonas pretas com cream cheese ou queijo de cabra e sirva com biscoitos.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material aqui pretende substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.

Descubra produtos de outras categorias