Cerveja — nutrientes, benefícios para a saúde e conselhos de compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 43 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 89 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 4 | 0.17% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e reduzindo os sintomas de indigestão e inchaço.
- Contém propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infeções e a reforçar o sistema imunitário.
- Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Aumento do risco de dependência devido ao teor de álcool, que pode levar à dependência e ao alcoolismo se consumido em excesso.
- Potencial para danos ao fígado, pois o consumo excessivo de álcool pode causar doenças hepáticas, como cirrose e esteatose hepática.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso e obesidade, levando a vários problemas de saúde relacionados.
- Impacto negativo na saúde mental, com o consumo excessivo de álcool a longo prazo associado à depressão, ansiedade e outros transtornos mentais.
- Risco de problemas cardiovasculares, incluindo hipertensão, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral, especialmente com o consumo excessivo de álcool.
Como escolher?
Considerar sua preferência por cerveja, seja ales, lagers, stouts ou IPAs, é fundamental. Verifique a clareza ou a turbidez apropriada para o estilo, juntamente com um aroma fresco e convidativo. Opções de cervejarias locais costumam oferecer sabores mais frescos devido aos menores tempos de transporte.
Evite cervejas que tenham gosto de flat ou que cheirem a enxofre, gambá ou levedura excessiva, pois essas características podem indicar deterioração. Além disso, evite latas ou garrafas com selos comprometidos, pois isso afeta a qualidade da cerveja.
Como armazenar cerveja
A cerveja deve ser armazenada em um local fresco e escuro para preservar seu sabor e carbonatação. A refrigeração é ideal para a maioria dos tipos de cerveja, mantendo-a a uma temperatura consistente. Um armazenamento adequado pode ajudar a cerveja a manter sua qualidade por vários meses.
A luz solar direta e o calor podem fazer com que a cerveja estrague e perca seu sabor, por isso devem ser evitados. Congelar a cerveja pode fazer com que ela se expanda e potencialmente quebre a garrafa, portanto, isso não é recomendado. Manter a cerveja na posição vertical ajuda a evitar que os sedimentos se depositem e garante uma melhor clareza.
✅ Curiosidade
Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos para a saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde alertam para o facto de nenhum nível de consumo de álcool ser seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.
Quanto tempo dura?
A cerveja normalmente dura entre 6-24 meses se não for aberta e for armazenada em um local fresco e escuro. Após ser aberta, deve ser consumida em até 1-2 dias para aproveitar seu sabor e carbonatação ideais.
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