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Espinafres Congelados

Espinafres Congelados — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

espinafres congelados foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os espinafres congelados são uma alternativa nutritiva e prática ao espinafre fresco, perfeitos para quando o tempo é curto. Descubra como incorporá-los de forma eficaz em pratos variados, desde smoothies até massas, e conheça os seus benefícios para a saúde.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 23 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono4 1.45%
Fibra2 7.14%
Açúcares0 -
Índice Glicémico15 -
Proteína3 6%
Sódio79 3.43%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
Congelar espinafres congelados preserva a maior parte dos seus nutrientes e é mais prático de usar do que os frescos na cozinha.
📦
Armazene espinafres congelados no congelador na embalagem original. Após abrir, transfira para um recipiente hermético ou saco de congelamento e utilize dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como os espinafres congelados podem contribuir para um estilo de vida rico em nutrientes que apoia a saúde geral.
  • Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina A, vitamina C, vitamina K e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Alto em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde óssea devido ao seu alto teor de vitamina K, importante para a densidade e força dos ossos.
  • Apoia a saúde ocular pela presença de luteína e zeaxantina, que ajudam a manter uma boa visão.

Riscos para a saúde

Considere as possíveis preocupações relacionadas aos espinafres congelados.
  • Potencial de contaminação por bactérias nocivas, como E. coli ou Listeria, especialmente se os espinafres congelados não forem manuseados, armazenados ou cozidos a uma temperatura interna segura.
  • Risco de perda de nutrientes, uma vez que algumas vitaminas e minerais podem se degradar durante o processo de congelamento, especialmente se os espinafres não forem armazenados adequadamente.
  • Desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Potencial de resíduos de pesticidas nos espinafres cultivados convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem lavados corretamente antes do congelamento.
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Como escolher?

Os espinafres congelados são práticos e nutritivos se processados corretamente. As folhas devem ser de um verde vibrante e não estarem grudadas. Verifique o saco em busca de rasgos ou furos que possam comprometer a qualidade.

Evite espinafres congelados que tenham adquirido uma cor oliva ou marrom, pois isso pode indicar um processamento excessivo. Espinafres congelados de boa qualidade devem manter sua cor e valor nutricional após o cozimento.

Como escolher?

Como armazenar espinafres congelados

Os espinafres congelados devem ser armazenados no congelador até serem utilizados. Mantenha-os na embalagem original ou transfira para um saco apropriado para congelamento. Quando armazenados corretamente, os espinafres congelados podem durar até um ano.

A exposição ao ar pode causar queimaduras de congelamento, afetando sua qualidade. Deve-se evitar descongelamentos frequentes. Certifique-se de que a embalagem esteja bem vedada para preservar seu valor nutricional e sabor, garantindo os melhores resultados ao cozinhar.

✅ Curiosidade

Para manter a frescura por mais tempo, utilize um saco a vácuo para reduzir a exposição ao ar e evitar queimaduras de congelamento.

Quanto tempo dura?

Os espinafres congelados podem durar de 9 a 12 meses no congelador quando armazenados em um recipiente hermético ou saco para congelamento. Para manter sua qualidade, mantenha-os a uma temperatura de congelamento constante.

O que fazer com os restos de comida?

Os espinafres congelados que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos, tanto como acompanhamento quanto como ingrediente principal. Descongele e refogue-os com alho e azeite para um acompanhamento simples, ou misture-os em um prato de massa com um molho cremoso ou à base de tomate. Os espinafres também são ótimos em quiches, frittatas ou omeletes, onde adicionam sabor e nutrição.

Use espinafres congelados em uma caçarola com queijo e farinha de rosca, ou bata-os em uma sopa de espinafre para um prato cremoso e reconfortante. Se você tiver muitos espinafres congelados, considere fazer uma porção de conchas recheadas com espinafre e queijo, onde o espinafre traz um toque saudável. Os espinafres também podem ser adicionados a uma tigela de grãos com quinoa ou arroz, ou usados como cobertura para pizzas ou pães planos. Para um lanche rápido, misture espinafre descongelado com cream cheese e ervas para um simples molho de espinafre, perfeito para servir com biscoitos ou vegetais.

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