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Gengibre Moído

Gengibre Moído — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

gengibre moído foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O gengibre moído traz um toque quente e picante às receitas, sendo um item essencial em muitas despensas de especiarias. Descubra os benefícios para a saúde do gengibre, como utilizá-lo na culinária e na confeitaria, além de sua eficácia em comparação ao gengibre fresco.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 335 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono72 26.18%
Fibra14 50%
Açúcares3 6%
Índice Glicémico15 -
Proteína9 18%
Sódio27 1.17%
Gordura total4 5.13%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O gengibre moído é utilizado tanto em pratos doces quanto salgados e possui benefícios para a saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias.
📦
Armazene o gengibre moído em um local fresco e escuro.

Benefícios para a saúde

Descubra como o gengibre moído pode trazer calor aos seus pratos e contribuir para um estilo de vida mais saudável.
  • Rico em antioxidantes como o gengibre moído, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde digestiva ao aliviar sintomas de indigestão, inchaço e náuseas.
  • Pode melhorar a função imunológica devido às suas propriedades antibacterianas e antivirais.
  • Apoia a saúde das articulações ao reduzir a inflamação e a dor associadas à artrite.
  • Pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, contribuindo para a saúde metabólica geral.

Riscos para a saúde

Conheça as possíveis implicações para a saúde do gengibre moído.
  • Potencial para desconforto digestivo, como azia, gases ou mal-estar estomacal, especialmente quando consumido em grandes quantidades.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Possíveis interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes, já que o gengibre moído pode ter efeitos anticoagulantes leves, aumentando o risco de sangramentos.
  • Sabor forte que pode causar aversão ou problemas digestivos em algumas pessoas, principalmente se consumido em grandes quantidades.
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Como escolher?

O gengibre moído deve ter uma textura fina e um aroma quente e picante. A cor deve ser pálida, em tom de areia, o que indica que não está misturado com outras especiarias. Experimente uma pequena pitada para testar sua potência, buscando um picante característico do gengibre.

Evite o gengibre moído que se aglomera ou tem um cheiro mofado, pois esses são sinais de que está velho ou exposto à umidade. Um bom gengibre moído deve adicionar um sabor limpo e intenso às receitas, com um toque de calor.

Como escolher?

Como armazenar gengibre moído

O gengibre moído deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armário de especiarias longe do calor é ideal para manter seu sabor e potência. Quando armazenado corretamente, o gengibre moído pode durar até um ano.

A exposição ao calor e à umidade pode degradar a qualidade do gengibre moído. Manter longe da luz solar direta e de fontes de calor é essencial. Fechar bem o recipiente garante que ele mantenha suas propriedades aromáticas, realçando seus pratos com seu sabor distinto.

✅ Curiosidade

Se você perceber que o gengibre moído está perdendo sua potência, misture-o com uma pequena quantidade de gengibre fresco ralado para revitalizar e realçar seu sabor nas receitas.

Quanto tempo dura?

O gengibre moído pode durar de 2 a 3 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para obter o melhor sabor, use-o dentro de 1 ano.

O que fazer com os restos de comida?

O gengibre moído que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o gengibre moído acrescenta um sabor quente e picante a pratos como biscoitos, bolos, marinadas e refogados. Ele também é um ingrediente essencial em misturas de especiarias, como a mistura para abóbora, e pode ser usado para dar profundidade a sopas e molhos.

Além de cozinhar, o gengibre moído tem várias outras utilidades. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel e iogurte para criar uma máscara facial aquecedora que ajuda a limpar e rejuvenescer a pele. O gengibre moído também pode ser usado em remédios caseiros para dor de garganta e resfriados; misturá-lo com água quente e mel cria um chá reconfortante. Além disso, o gengibre moído pode ser adicionado a sais de banho ou esfoliantes corporais caseiros por seus efeitos aquecedores e revigorantes. As propriedades anti-inflamatórias do gengibre também o tornam útil em bálsamos ou cremes caseiros para músculos e articulações doloridos.

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