Pimenta Moída — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 314 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 55 | 20% |
| Fibra | 35 | 125% |
| Açúcares | 7 | 14% |
| Índice Glicémico | 15 | - |
| Proteína | 12 | 24% |
| Sódio | 1960 | 85.22% |
| Gordura total | 17 | 21.79% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Acelera o metabolismo devido ao seu conteúdo de pimenta moída, que pode aumentar a queima de calorias e reduzir o apetite.
- É rico em antioxidantes como a vitamina C e o beta-caroteno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a diminuir a inflamação.
- Suporta a saúde digestiva ao estimular a produção de enzimas digestivas.
- Pode aliviar a dor graças ao seu conteúdo de pimenta moída, que pode atuar como um analgésico natural ao dessensibilizar os receptores de dor.
- Promove a saúde cardiovascular melhorando a circulação sanguínea e reduzindo o risco de coágulos.
Riscos para a saúde
- Potencial para irritação digestiva, causando azia, dor de estômago ou diarreia, especialmente em pessoas sensíveis a alimentos picantes.
- Risco de reações alérgicas em alguns indivíduos, resultando em sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Risco de irritação na pele e nos olhos se a pimenta moída entrar em contato com áreas sensíveis, podendo causar sensações de queimação ou inflamação.
- Possível interação com medicamentos como anticoagulantes, já que a pimenta pode afetar a coagulação do sangue.
Como escolher?
A pimenta moída deve ter uma cor vermelha profunda e rica, indicando que foi feita a partir de pimentas totalmente maduras. Sinta o aroma da pimenta moída; ela deve exalar um aroma picante e intenso que é característico de boas pimentas.
Não compre pimenta moída que seja pálida e sem aroma, pois isso significa que provavelmente está velha e não proporcionará o calor ou sabor desejados na culinária. Uma boa pimenta moída deve ser potente e adicionar um calor vibrante aos pratos.
Como armazenar pimenta moída
A pimenta moída deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armário de especiarias longe do calor é o melhor para manter seu sabor e picância. Quando armazenada corretamente, a pimenta moída pode durar até seis meses.
O armazenamento inadequado pode fazer com que a pimenta moída perca sua picância e sabor. É importante mantê-la longe de fontes de calor. Garantir que o recipiente esteja bem fechado ajuda a preservar sua qualidade, tornando-a uma adição versátil à sua coleção de especiarias.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A pimenta moída pode durar de 1-2 anos quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para obter o melhor sabor, utilize-a dentro de 6-12 meses.
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