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Pimenta Moída

Pimenta Moída — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

pimenta moída foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

A pimenta moída acrescenta calor e profundidade às receitas, sendo feita a partir de pimentas secas e em pó. Conheça as diferentes variedades de pimenta moída, seus níveis de ardência e como utilizá-las com sabedoria nos pratos, elevando o tempero sem ofuscar outros sabores.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 314 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono55 20%
Fibra35 125%
Açúcares7 14%
Índice Glicémico15 -
Proteína12 24%
Sódio1960 85.22%
Gordura total17 21.79%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
A pimenta moída pode variar em níveis de picância dependendo do tipo de pimenta utilizada.
📦
Armazene em um local fresco e escuro.

Benefícios para a saúde

Descubra como a pimenta moída pode apimentar suas refeições e contribuir para um estilo de vida vibrante e saudável.
  • Acelera o metabolismo devido ao seu conteúdo de pimenta moída, que pode aumentar a queima de calorias e reduzir o apetite.
  • É rico em antioxidantes como a vitamina C e o beta-caroteno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a diminuir a inflamação.
  • Suporta a saúde digestiva ao estimular a produção de enzimas digestivas.
  • Pode aliviar a dor graças ao seu conteúdo de pimenta moída, que pode atuar como um analgésico natural ao dessensibilizar os receptores de dor.
  • Promove a saúde cardiovascular melhorando a circulação sanguínea e reduzindo o risco de coágulos.

Riscos para a saúde

Reconhecerá as preocupações de saúde associadas à pimenta moída.
  • Potencial para irritação digestiva, causando azia, dor de estômago ou diarreia, especialmente em pessoas sensíveis a alimentos picantes.
  • Risco de reações alérgicas em alguns indivíduos, resultando em sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Risco de irritação na pele e nos olhos se a pimenta moída entrar em contato com áreas sensíveis, podendo causar sensações de queimação ou inflamação.
  • Possível interação com medicamentos como anticoagulantes, já que a pimenta pode afetar a coagulação do sangue.
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Como escolher?

A pimenta moída deve ter uma cor vermelha profunda e rica, indicando que foi feita a partir de pimentas totalmente maduras. Sinta o aroma da pimenta moída; ela deve exalar um aroma picante e intenso que é característico de boas pimentas.

Não compre pimenta moída que seja pálida e sem aroma, pois isso significa que provavelmente está velha e não proporcionará o calor ou sabor desejados na culinária. Uma boa pimenta moída deve ser potente e adicionar um calor vibrante aos pratos.

Como escolher?

Como armazenar pimenta moída

A pimenta moída deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armário de especiarias longe do calor é o melhor para manter seu sabor e picância. Quando armazenada corretamente, a pimenta moída pode durar até seis meses.

O armazenamento inadequado pode fazer com que a pimenta moída perca sua picância e sabor. É importante mantê-la longe de fontes de calor. Garantir que o recipiente esteja bem fechado ajuda a preservar sua qualidade, tornando-a uma adição versátil à sua coleção de especiarias.

✅ Curiosidade

Para um sabor extra, toste levemente a pimenta moída em uma panela seca antes de adicioná-la aos seus pratos, mas certifique-se de usá-la imediatamente, pois o calor pode reduzir sua durabilidade.

Quanto tempo dura?

A pimenta moída pode durar de 1-2 anos quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para obter o melhor sabor, utilize-a dentro de 6-12 meses.

O que fazer com os restos de comida?

A pimenta moída que sobrou pode ser utilizada de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, a pimenta moída adiciona calor e sabor a pratos como chili, sopas, ensopados, molhos e marinadas. É também um ingrediente essencial em muitas misturas de especiarias e pode ser polvilhada sobre legumes ou carnes assadas para dar um toque picante.

Além da culinária, a pimenta moída tem algumas aplicações não culinárias, principalmente em repelentes naturais de pragas. A capsaicina presente nas pimentas é um repelente natural para muitos insetos e animais, por isso, polvilhar pimenta moída ao redor do seu jardim ou casa pode ajudar a manter as pragas afastadas. A pimenta moída também pode ser usada em pomadas caseiras para alívio muscular, já que a capsaicina é conhecida por suas propriedades aquecedoras. Além disso, a pimenta moída pode ser adicionada à ração de pássaros para afastar esquilos, uma vez que os pássaros não são afetados pela especiaria, mas os mamíferos a acham desagradável.

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