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Patê De Salmão

Patê De Salmão — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

patê de salmão foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O patê de salmão é uma opção deliciosa para acompanhar bolachas e torradas. Descubra como escolher ou preparar o patê de salmão, conheça seu valor nutricional e aprenda a armazená-lo para garantir frescor e sabor duradouros.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 201 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono4 1.45%
Fibra0 -
Açúcares1 2%
Índice Glicémico0 -
Proteína13 26%
Sódio650 28.26%
Gordura total16 20.51%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O patê de salmão é frequentemente preparado com salmão defumado, cream cheese e ervas, sendo servido em torradas ou pão.
📦
Armazene o patê de salmão não aberto em um local fresco e seco. Após abrir, refrigerar e consumir em até três a cinco dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como o patê de salmão, feito com ingredientes de qualidade, pode proporcionar uma opção rica e saudável para os seus lanches e aperitivos.
  • Rico em proteínas, que apoiam o crescimento muscular, a recuperação e o funcionamento geral do corpo.
  • Fonte de ácidos graxos ômega-3, que beneficiam a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina B12, vitamina D, selênio e potássio.
  • Fornece gorduras saudáveis, que oferecem energia e auxiliam na função celular.
  • Prático e versátil, facilitando a adição a diversos pratos e lanches.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao patê de salmão.
  • Alto teor de gordura, especialmente em patês feitos com creme ou manteiga, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidos com frequência.
  • Alto teor de sódio em muitos patês de salmão comerciais, que podem contribuir para a hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas, como a Listeria, especialmente se o patê não for armazenado ou manuseado corretamente.
  • Potencial para toxicidade da vitamina D se consumido em quantidades extremamente grandes, já que o salmão é rico em vitamina D.
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Como escolher?

O patê de salmão deve ser suave e cremoso, com uma cor rosa consistente. A textura deve ser fácil de espalhar, sem grumos ou separação de óleo.

Não compre patê de salmão se o recipiente não estiver devidamente selado ou se o patê tiver uma cor estranha. Patê que tem cheiro de peixe ou gosto azedo também deve ser evitado, pois provavelmente não está fresco.

Como escolher?

Como armazenar patê de salmão

O patê de salmão deve ser armazenado na geladeira, de preferência em um recipiente hermético. Mantê-lo refrigerado ajuda a preservar seu sabor e frescor por até uma semana. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado após cada uso.

A exposição ao ar pode fazer com que o patê de salmão oxide e estrague. Evite deixá-lo descoberto ou usar utensílios sujos, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre verifique se há odores estranhos ou descoloração antes de consumir, para garantir que ainda esteja seguro para comer.

✅ Curiosidade

Para prolongar a vida útil do patê de salmão, considere cobrir a superfície com uma fina camada de manteiga derretida antes de fechar o recipiente; isso cria uma barreira adicional contra a exposição ao ar.

Quanto tempo dura?

O patê de salmão pode durar de 1 a 2 semanas na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, pode ser congelado por até 2 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O patê de salmão que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados. Espalhe-o em crackers, torradas ou fatias de baguete para um aperitivo rápido, ou use como recheio para sanduíches ou wraps com vegetais frescos e queijo. O patê de salmão também é excelente como cobertura para crostini ou bruschetta, combinado com alcaparras, endro ou raspas de limão.

Use o patê de salmão como recheio para cogumelos recheados ou pastéis, onde seu sabor rico acrescenta profundidade ao prato. Se você tiver muito patê de salmão, considere fazer uma receita de pâté en croûte, envolvendo-o em massa folhada e assando até dourar. O patê de salmão também pode ser misturado com cream cheese ou manteiga para criar uma pastinha para crackers ou pão, ou incorporado em um molho salgado com ervas e especiarias. Para um lanche rápido, aprecie o patê de salmão com fatias de pepino, rabanetes ou outros vegetais frescos, ou sirva-o ao lado de uma tábua de queijos com nozes e frutas.

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