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Peito De Frango

Peito De Frango — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

peito de frango foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O peito de frango é uma fonte de proteína magra ideal para uma alimentação saudável. Descubra como escolher os peitos de frango mais frescos, compreenda os benefícios para a saúde e aprenda as técnicas adequadas de armazenamento para manter a sua qualidade.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 165 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína31 62%
Sódio74 3.22%
Gordura total4 5.13%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O peito de frango é uma fonte de proteína com baixo teor de gordura e muito popular em dietas voltadas para a saúde.
📦
Armazene peito de frango fresco na geladeira e utilize dentro de um a dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-os em um recipiente hermético ou saco para freezer por até nove meses. Peitos de frango cozidos podem ser refrigerados por até quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra os benefícios de incluir peito de frango nas suas refeições e como ele contribui para o seu bem-estar.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Baixo em gordura, tornando-se uma fonte magra de proteína que apoia a saúde do coração e o controle de peso.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como vitamina B6, B12, niacina e selênio, que favorecem a saúde e o bem-estar geral.
  • Versátil e fácil de preparar, tornando-se uma adição conveniente a uma dieta equilibrada.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos problemas associados ao peito de frango.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se o peito de frango não for cozido ou armazenado adequadamente.
  • Potencial para ressecamento se cozido demais, o que pode levar à adição de molhos ou caldos calóricos para melhorar a textura, aumentando potencialmente a ingestão calórica.
  • Alto teor de sódio em peitos de frango pré-temperados ou processados, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza magra, levando a uma ingestão excessiva de calorias ou sódio se produtos processados ou pré-temperados forem utilizados.
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Como escolher?

Os peitos de frango devem ser carnudos e ter uma coloração rosa pálido, com uma textura lisa e firme. A pele, se presente, deve estar intacta e não excessivamente gordurosa, proporcionando uma camada protetora que ajuda a reter a umidade durante o cozimento.

Evite peitos de frango que tenham um tom acinzentado ou que estejam pegajosos ao toque, pois esses são sinais de que a carne não está fresca. Peitos com cheiro azedo ou sinais visíveis de deterioração também devem ser evitados, pois não são adequados para consumo.

Como escolher?

Como armazenar peito de frango

O peito de frango fresco deve ser armazenado na geladeira, bem envolto em filme plástico ou papel de açougueiro. A refrigeração mantém sua frescura por até dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, considere congelar.

A exposição ao ar pode fazer com que o peito de frango estrague rapidamente. Evite deixá-lo descoberto e sempre descongele o frango congelado na geladeira para evitar o crescimento de bactérias. O manuseio e armazenamento adequados garantem segurança e qualidade.

✅ Curiosidade

Coloque o peito de frango embrulhado em um prato na geladeira para coletar os sucos e evitar contaminação.

Quanto tempo dura?

O peito de frango pode durar até 1-2 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, o peito de frango pode ser congelado por até 9 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O peito de frango sobrado pode ser utilizado em uma variedade de pratos saudáveis e saborosos. Corte-o em fatias finas e adicione a sanduíches, wraps ou saladas para uma proteína magra e cheia de sabor, ou corte em pedaços e misture em um refogado com legumes e arroz. O peito de frango também é ótimo quando adicionado a pratos de massa com um molho cremoso ou à base de tomate, ou usado como cobertura para pizzas ou pães planos.

Use o peito de frango em uma caçarola com batatas, legumes e queijo, ou misture em um ensopado ou sopa para adicionar sabor e riqueza. Se você tiver muito peito de frango, considere fazer uma torta de frango com uma crosta folhada, ou usá-lo como recheio para tacos, burritos ou quesadillas. O peito de frango também pode ser fatiado e servido sobre uma tigela de grãos com quinoa, legumes assados e um molho ácido. Para um lanche rápido, aqueça as fatias de peito de frango e sirva com um molho para mergulhar ou sobre uma cama de folhas verdes.

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