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Peito De Peru

Peito De Peru — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

peito de peru foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O peito de peru é um corte especialmente magro, tornando-se uma excelente opção para refeições saudáveis. Descubra como escolher um peito de peru de alta qualidade que atenda às suas preferências alimentares, explore suas vantagens nutricionais e aprenda dicas de armazenamento para mantê-lo fresco.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 135 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína30 60%
Sódio1040 45.22%
Gordura total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O peito de peru é uma carne branca e possui menos gordura em comparação com outras partes do peru, tornando-se uma escolha mais saudável.
📦
Armazene o peito de peru fresco na geladeira e utilize dentro de um a dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-o em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como o peito de peru, rico em proteínas magras, pode ser uma escolha saudável para manter a massa muscular e promover a energia.
  • Alto em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Muito baixo em gordura, tornando-se uma das fontes de proteína mais magras, benéfica para a saúde do coração e controle de peso.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como vitaminas do complexo B, selênio e fósforo, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Suporta a saúde muscular devido ao seu alto teor de proteínas e perfil de aminoácidos.
  • Versátil e fácil de preparar, tornando-se uma opção conveniente para uma variedade de pratos.

Riscos para a saúde

Reconheça os possíveis problemas relacionados ao peito de peru.
  • Alto teor de sódio, especialmente em produtos de peito de peru processados ou pré-temperados, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas, como Salmonella ou Campylobacter, principalmente se o peito de peru não for cozido ou armazenado adequadamente.
  • Potencial para ressecamento se cozido em excesso, o que pode levar à adição de molhos ou caldos calóricos para melhorar a textura, aumentando potencialmente a ingestão calórica.
  • Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza magra, resultando em uma ingestão excessiva de calorias ou sódio se produtos processados ou pré-temperados forem utilizados.
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Como escolher?

O peito de peru deve ser carnudo e ter uma cor branca cremosa, com a pele intacta e úmida. A carne deve ser firme e voltar ao formato original quando pressionada com o dedo.

Evite peitos de peru que estejam descoloridos ou tenham uma textura viscosa. Peitos que apresentem um cheiro desagradável ou tenham embalagens danificadas também devem ser evitados, pois provavelmente não estão frescos e podem comprometer sua refeição.

Como escolher?

Como armazenar peito de peru

O peito de peru deve ser mantido na geladeira, bem envolto em filme plástico ou colocado em um recipiente hermético. A refrigeração preserva sua frescura por até dois dias. O congelamento é adequado para um armazenamento mais prolongado.

A exposição ao ar pode fazer com que o peito de peru estrague rapidamente. Evite deixá-lo descoberto ou próximo a alimentos com odores fortes, pois isso pode afetar seu cheiro e sabor. Sempre descongele o peito de peru congelado na geladeira e use-o rapidamente para garantir a segurança e o sabor ideal.

✅ Curiosidade

Se você planeja marinar peito de peru, considere fazê-lo antes de congelar; a marinada irá penetrar na carne enquanto descongela, realçando o sabor.

Quanto tempo dura?

O peito de peru pode durar 1-2 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, o peito de peru pode ser congelado por até 6-9 meses.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de peito de peru podem ser usados em uma variedade de pratos saborosos e saudáveis. Corte-o em fatias finas e adicione a sanduíches, wraps ou saladas para uma proteína magra e cheia de sabor, ou corte em pedaços e misture em um refogado com legumes e arroz. O peito de peru também é ótimo quando adicionado a pratos de massa com um molho cremoso ou à base de tomate, ou usado como cobertura para pizzas ou pães planos.

Use o peito de peru em uma caçarola com batatas, legumes e queijo, ou misture em um ensopado ou sopa para adicionar sabor e riqueza. Se você tiver muito peito de peru, considere fazer uma torta de peito de peru com uma crosta folhada, ou usá-lo como recheio para tacos, burritos ou quesadillas. O peito de peru também pode ser fatiado e servido sobre uma tigela de grãos com quinoa, legumes assados e um molho ácido. Para um lanche rápido, aqueça as fatias de peito de peru e sirva com um molho para mergulhar ou sobre uma cama de folhas verdes.

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