Pudim — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 130 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 22 | 8% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 19 | 38% |
| Índice Glicémico | 40 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sódio | 135 | 5.87% |
| Gordura total | 4 | 5.13% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Fornece energia rápida proveniente dos carboidratos, tornando-se uma fonte imediata de combustível.
- Pode conter cálcio se feito com leite, ajudando a fortalecer ossos e dentes.
- Melhora o humor e a satisfação como um doce ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em muitos pudins comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em pudins feitos com creme ou leite integral, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções.
- Potencial para aditivos artificiais, como conservantes, aromatizantes ou corantes em alguns pudins comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
Como escolher?
O pudim deve ter uma textura cremosa e ser suave, sem grumos ou separações. A consistência deve ser espessa o suficiente para manter sua forma ao ser servido.
Evite pudins que tenham uma camada aquosa por cima ou que sejam granulados, pois esses são sinais de que não foram preparados corretamente. Pudins que têm gosto artificial ou um cheiro desagradável também devem ser evitados, pois indicam baixa qualidade.
Como armazenar pudim
O pudim deve ser armazenado na geladeira, bem coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético. A refrigeração ajuda a manter sua textura cremosa e sabor por até três dias. Certifique-se de que ele fique na parte mais fria da geladeira.
A exposição ao ar pode fazer com que o pudim forme uma película e perca sua textura suave. Evite deixá-lo descoberto ou usar utensílios sujos, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre garanta que o recipiente esteja bem fechado para manter a frescura e a segurança.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O pudim pode durar até 1-2 semanas na geladeira quando armazenado em um recipiente hermético. Para armazenamento mais prolongado, pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir para obter a melhor textura.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de pudim podem ser usados em uma variedade de pratos doces e indulgentes. Você pode intercalar com chantilly, frutas e bolo para criar um trifle ou parfait, ou usá-lo como recheio para tortas, tortinhas ou crepes. O pudim também é ótimo quando misturado em smoothies com frutas e iogurte para uma bebida cremosa.
Use o pudim como cobertura para bolos, brownies ou sorvete, onde sua textura cremosa adiciona riqueza. Se você tiver muito pudim, considere fazer pudim pops congelando-o em formas para um lanche refrescante. O pudim também pode ser espalhado entre camadas de bolos ou biscoitos para adicionar umidade e sabor, ou usado como recheio para pastéis. Para um lanche rápido, aproveite o pudim sozinho, ou cubra com biscoitos triturados, nozes ou frutas para uma textura extra.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
