conservă de pește — Nutrienți, beneficii pentru sănătate și sfaturi pentru cumpărături

Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 142 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 0 | - |
Fibră | 0 | - |
Zahăr | 0 | - |
Indice glicemic | 0 | - |
Proteină | 20 | 40% |
Sodiu | 400 | 17.39% |
Grăsimi totale | 6 | 7.69% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în acizi grași omega-3, susținând sănătatea inimii, reducând inflamația și îmbunătățind funcția creierului.
- Îmbogățită în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina D, B12, calciu și seleniu, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
- Convenabilă și stabilă la raft, oferind o sursă rapidă și ușoară de nutriție.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de sodiu, în special în variantele conservate în saramură, care pot contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
- Conținut de mercur, în special în peștii mai mari, cum ar fi tonul, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă sunt consumați frecvent.
- Posibilitatea expunerii la BPA din interiorul unor conserve, care a fost asociată cu riscuri potențiale pentru sănătate, cum ar fi dezechilibre hormonale.
- Riscul de contaminare cu bacterii sau toxine dăunătoare dacă conserva este deteriorată sau procesată incorect.
Cum să alegi?
Când cauți conservă de pește, cum ar fi somonul sau tonul, prioritizează acele produse în care peștele este ingredientul principal și, ideal, este ambalat în apă sau în sucurile proprii. Peștele ar trebui să aibă o culoare naturală și o textură densă. Asigură-te că ambalajul detaliază tipul de pește și sursa acestuia pentru a garanta calitatea și sustenabilitatea.
Evită conservele de pește care par moi sau emit un miros puternic de pește. Cele mai bune conserve de pește vor avea o textură uniformă și un parfum curat, proaspăt, care amintește de ocean.

Cum să depozitezi conservă de pește
Conserva de pește trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat înainte de a fi deschisă. Odată deschisă, transferă în recipient etanș și pune la frigider. Dacă este păstrată corespunzător, conserva de pește deschisă poate rezista până la trei zile în frigider.
Expunerea la aer după deschidere poate provoca deteriorarea rapidă. Nu păstra în conserva originală, deoarece acest lucru poate duce la un gust metalic. Asigurarea unei etanșeități bune a recipientului ajută la menținerea prospețimii.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Conserva de pește poate dura 1-2 ani atunci când este păstrată într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschisă, trebuie refrigerată și consumată în termen de 3-4 zile. După deschidere, transferă peștele într-un recipient etanș pentru a-i menține prospețimea.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!