Conservă De Mazăre — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 84 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 14 | 5.09% |
| Fibră | 5 | 17.86% |
| Zahăr | 6 | 12% |
| Indice glicemic | 48 | - |
| Proteină | 5 | 10% |
| Sodiu | 296 | 12.87% |
| Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în fibre, susținând sănătatea digestivă, promovând mișcările intestinale regulate și menținând un microbiom intestinal sănătos.
- Ridicată în proteine, făcându-le o sursă excelentă de proteine vegetale pentru creșterea și repararea mușchilor.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina A, vitamina K și acid folic, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
- Convenabilă și stabilă la raft, oferind o opțiune rapidă și nutritivă de legume.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de sodiu în multe variante de conservă, ceea ce poate contribui la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute.
- Posibilitatea expunerii la BPA din interiorul unor conserve, care a fost asociată cu riscuri potențiale pentru sănătate, cum ar fi dezechilibre hormonale.
- Posibilă pierdere de nutrienți din cauza procesului de conservare, care poate reduce conținutul de vitamine și minerale al mazării.
- Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare sau toxine dacă conserva este deteriorată sau procesată incorect.
Cum să alegi?
Când cumperi conservă de mazăre, ia în considerare acelea care sunt de un verde strălucitor și par ferme, nu moi. Lichidul ar trebui să fie minim și clar. Alege variantele cu sodiu redus sau cele ambalate în apă pentru a le evidenția gustul natural și valoarea nutrițională.
Evita conservă de mazăre care prezintă semne de decolorare sau riduri, ceea ce ar putea indica faptul că sunt fierte prea mult sau vechi. Cele mai bune conserve de mazăre ar trebui să fie fragede, dar ferme și să aibă un gust natural dulce.
Cum să depozitezi conservă de mazăre
Conserva de mazăre trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat până la deschidere. Odată deschisă, transfer-o într-un recipient etanș și pune-o la frigider. Dacă este păstrată corect, conserva de mazăre deschisă poate rezista până la patru zile în frigider.
Lasând conserva de mazăre expusă la aer după deschidere, aceasta poate duce la alterare. Nu o păstra în conserva originală, deoarece acest lucru poate afecta gustul. Folosind ustensile curate, te asiguri că rămâne sigură pentru consum.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Conserva de mazăre poate dura 1-2 ani dacă este păstrată într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschisă, ar trebui să o ții la frigider și să o folosești în termen de 3-4 zile. După deschidere, transferă-o într-un recipient etanș pentru a-i menține prospețimea.
Ce să faci cu resturile?
Conservele de mazăre rămase pot fi folosite în diverse preparate. Adaugă-le în supe, tocănițe sau la cuptor pentru un strop de dulceață și textură, sau amestecă-le în paste cu un sos cremos pentru un plus de aromă și nutriție.
Folosește mazărea din conservă în salate, unde adaugă o pată de culoare și o mușcătură dulce și fragedă. De asemenea, poate fi mixată într-un piure de mazăre sau supă, perfectă ca garnitură sau bază pentru alte ingrediente. Dacă ai multă mazăre, ia în considerare să prepari un risotto de mazăre sau să o folosești într-un dip de mazăre și mentă cu pâine sau biscuiți. Mazărea din conservă poate fi adăugată și într-o quiche sau frittata pentru un mic dejun sau brunch savuros, sau pur și simplu sotată cu unt și ierburi pentru o garnitură rapidă și ușoară.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
