Broccoli Congelat — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

Optează pentru broccoli congelat care are o culoare verde vibrantă și este lipsit de arsuri de congelator sau de gheață excesivă. Buchețelele ar trebui să fie întregi și nu sfărâmate, asigurându-te că se vor găti uniform.

Broccoli congelat care pare galben sau maroniu, sau care are un miros neplăcut la deschidere, ar trebui evitat, deoarece s-ar putea să nu ofere cea mai bună valoare nutrițională sau aromă. Pachetele care sunt resigilate sau au gheață pe interior ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece este probabil să fi fost păstrate incorect.

Broccoli congelat ar trebui să fie păstrat în congelator în ambalajul său original sau într-un recipient sigur pentru congelare. Congelarea păstrează valoarea sa nutrițională și textura timp de până la un an.

Dezghețarea și recongelarea frecventă pot afecta calitatea broccoli-ului. Evită să-l lași afară pentru perioade lungi. Întotdeauna sigilează din nou ambalajul pentru a preveni arsurile de congelare și pentru a menține prospețimea.

Broccoli congelat poate dura 8-12 luni atunci când este păstrat într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare. Pentru a-i menține calitatea, păstrează-l la o temperatură constantă de congelare. O depozitare corectă ajută la păstrarea aromei și valorii nutriționale, făcându-l o adăugare convenabilă la mese.

Broccoli congelat rămas poate fi folosit în diverse preparate savuroase și nutritive. Adaugă-l în prăjeli, supe sau tocănițe pentru un plus de textură și aromă, sau amestecă-l într-un fel de mâncare cu paste cu sosul tău preferat. Broccoli congelat este, de asemenea, excelent când este prăjit cu ulei de măsline, usturoi și parmezan pentru un garnitură simplă.

Folosește broccoli congelat într-o supă de broccoli cu brânză cheddar fierbându-l cu supă, brânză și smântână, sau amestecă-l într-o tocăniță de broccoli și orez cu brânză și pesmet. Dacă ai mult broccoli congelat, ia în considerare să faci o porție de crochete de broccoli amestecând broccoli cu ouă, pesmet și brânză, apoi coace-le până devin aurii. Broccoli congelat poate fi, de asemenea, adăugat într-o prăjeală cu alte legume și proteina ta preferată, sau folosit ca umplutură pentru cartofi copți umpluți cu brânză și smântână. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de broccoli cu un sos precum ranch sau hummus, sau amestecă-l cu ulei de măsline și prăjește-l pentru o delicatesă crocantă.