Porumb Congelat — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 86 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 19 | 6.91% |
Fibră | 3 | 10.71% |
Zahăr | 6 | 12% |
Indice glicemic | 55 | - |
Proteină | 3 | 6% |
Sodiu | 2 | 0.09% |
Grăsimi totale | 1 | 1.28% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
- Îmbogățit cu vitamine și minerale precum vitamina B6, folatul și magneziul, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
- Oferă energie susținută din carbohidrați complecși, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea pierderii nutrienților, deoarece congelarea poate reduce nivelurile unor vitamine și minerale comparativ cu porumbul proaspăt, deși acest lucru este, în general, minim.
- Posibilitatea arderii la congelator, care poate afecta textura și gustul porumbului dacă este păstrat incorect sau prea mult timp.
- Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe porumbul congelat cultivat convențional, care pot reprezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este spălat corespunzător sau obținut din surse organice.
- Posibilitatea conținutului de OMG în produsele din porumb neorganic, ceea ce poate fi o preocupare pentru persoanele care evită alimentele modificate genetic.
Cum să alegi?
Când alegi porumb congelat, optează pentru cel care are o culoare galbenă strălucitoare și este lipsit de cristale de gheață, ceea ce sugerează că a fost congelat la vârful prospețimii. Boabele ar trebui să fie pline și să se despartă ușor atunci când sunt amestecate, fiind ideale pentru gătit.
Evită porumbul congelat care este palid sau are multe cristale de gheață, deoarece acest lucru indică faptul că ar fi putut fi congelat lent sau dezghețat și recongelat. Pachetele care sunt umflate sau deteriorate ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece acest lucru poate afecta calitatea și siguranța porumbului.
Cum să depozitezi porumb congelat
Porumbul congelat trebuie păstrat în congelator în ambalajul său original sau într-un recipient sigur pentru congelare. Congelarea menține dulceața și valoarea nutrițională timp de până la un an.
Dezghețarea repetată poate afecta calitatea porumbului congelat. Evită să lași punga deschisă și asigură-te că o reselezi bine. Asigură-te că rămâne congelat până când ești gata să-l gătești pentru a-i menține cea mai bună calitate.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Porumbul congelat poate dura între 8-12 luni atunci când este păstrat într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare. Pentru a-i menține calitatea, păstrează-l la o temperatură constantă de congelare. O depozitare corectă ajută la păstrarea dulceaței și valorii nutriționale, fiind perfect pentru diverse rețete.
Ce să faci cu resturile?
Porumbul congelat rămas poate fi folosit în diverse preparate sărate. Adaugă-l în supe, tocănițe sau la cuptor pentru un plus de dulceață și textură, sau amestecă-l într-un fel de mâncare cu paste cu unt, ierburi și Parmesan. Porumbul congelat este, de asemenea, excelent când este sotat cu usturoi, ceapă și ardei pentru un garnitură simplă.
Folosește porumbul congelat în aluatul pentru pâine de porumb sau brioșe pentru o textură și un gust îmbunătățit, sau amestecă-l într-un stir-fry cu legume și proteina ta preferată. Dacă ai mult porumb congelat, ia în considerare să faci o porție de chiftele de porumb amestecând porumbul cu ouă, făină și brânză, apoi prăjind până devin aurii. Porumbul congelat poate fi, de asemenea, mixat într-o supă de porumb cu cartofi, smântână și bacon, sau folosit ca umplutură pentru ardei umpluți sau tamales. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de porumbul congelat cu unt și un praf de sare, sau amestecă-l într-o salată cu avocado, roșii și lime.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!