Caise Deshidratate — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 241 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 63 | 22.91% |
Fibră | 7 | 25% |
Zahăr | 53 | 106% |
Indice glicemic | 31 | - |
Proteină | 3 | 6% |
Sodiu | 10 | 0.43% |
Grăsimi totale | 1 | 1.28% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
- Conțin vitamine și minerale esențiale precum vitamina A, vitamina C, potasiu și fier, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
- Au un conținut ridicat de antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Oferă energie rapidă din zaharuri naturale, făcându-le o opțiune de gustare nutritivă.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de zahăr, deoarece procesul de deshidratare concentrează zaharurile, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și un risc crescut de diabet dacă sunt consumate în cantități mari.
- Conținut ridicat de calorii, care poate duce la creșterea în greutate dacă caisele deshidratate sunt consumate frecvent sau în porții mari.
- Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi balonarea sau diareea, din cauza conținutului ridicat de fibre, mai ales când sunt consumate în cantități mari.
- Posibilitatea expunerii la dioxid de sulf, folosit ca conservant în unele caise deshidratate, care poate provoca reacții alergice sau probleme respiratorii la persoanele sensibile.
Cum să alegi?
Când alegi caisele deshidratate, optează pentru cele care au o culoare portocalie strălucitoare și sunt flexibile, dar nu prea lipicioase. Ar trebui să fie ușor moi. Mișcă nasul pe lângă caise; acestea ar trebui să emane un parfum dulce, ușor acrișor.
Evită caisele deshidratate care sunt extrem de tari sau au o culoare foarte închisă, deoarece acest lucru indică adesea un proces excesiv de prelucrare. Caisele deshidratate corect ar trebui să fie masticabile fără a fi cauciucate și să aibă un gust concentrat de caise proaspete.
Cum să depozitezi caise deshidratate
Caisele deshidratate ar trebui păstrate într-un recipient etanș, la temperatura camerei. O cămară răcoroasă și uscată este ideală pentru a menține textura și aroma lor. Dacă sunt păstrate corect, caisele deshidratate pot rezista până la șase luni.
Umiditatea poate face ca caisele deshidratate să devină lipicioase și să se strice. Evită să le păstrezi aproape de surse de căldură. Asigură-te că recipientul este bine închis pentru a le menține proaspete și a preveni absorbția mirosurilor.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Caisele deshidratate pot rezista între 6-12 luni atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru o păstrare mai îndelungată, le poți refrigeri sau congela, unde pot dura până la 1-2 ani.
Ce să faci cu resturile?
Caisele uscate rămase pot fi folosite într-o varietate de preparate dulci și sărate. Taie-le și adaugă-le în salate cu verdeață, nuci și un sos vinaigrette acrișor, sau amestecă-le în mâncăruri pe bază de cereale precum couscous sau quinoa pentru un strop de dulceață. Caisele uscate sunt, de asemenea, excelente în produse de patiserie, unde adaugă o textură masticabilă și dulceață naturală.
Folosește caisele uscate într-un mix de gustări cu nuci, semințe și ciocolată, sau taie-le și amestecă-le în iaurt sau ovăz pentru un mic dejun rapid și sănătos. Dacă ai multe caise uscate, gândește-te să faci o porție de gem de caise sau să le folosești într-o compot de fructe pe care să-l servești cu carne de porc sau pui. Caisele uscate pot fi, de asemenea, rehidratate și folosite în tocănițe sau tagine pentru un contrast dulce cu aromele sărate. Pentru o notă unică, încearcă să adaugi caise uscate într-un amestec de umplutură pentru carne sau legume la cuptor.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!