Ceai Negru — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 1 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 0 | - |
Fibră | 0 | - |
Zahăr | 0 | - |
Indice glicemic | 0 | - |
Proteină | 0 | - |
Sodiu | 1 | 0.04% |
Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc riscul bolilor cronice.
- Susține sănătatea inimii prin îmbunătățirea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale datorită conținutului său de flavonoide.
- Promovează vigilența mentală datorită conținutului de cafeină, ajutând la îmbunătățirea concentrării și a atenției.
- Conține proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor și la îmbunătățirea sănătății generale.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de cafeină care poate provoca insomnie, anxietate și creșterea ritmului cardiac atunci când este consumat în cantități mari.
- Posibilitatea interferenței cu taninurile în absorbția anumitor nutrienți, în special a fierului, ceea ce poate duce la deficiențe dacă este consumat în exces.
- Riscul de deshidratare deoarece cafeina este un diuretic, ceea ce poate duce la creșterea urinării și la o posibilă deshidratare dacă nu este echilibrat cu un aport adecvat de apă.
- Posibilitatea de a păta dinții din cauza culorii închise și a taninurilor din ceaiul negru, care pot provoca decolorarea în timp.
Cum să alegi?
Ceaiul negru de înaltă calitate are o culoare vibrantă și bogată și emană un parfum puternic și proaspăt atunci când este uscat. Frunzele ar trebui să fie întregi și să nu fie prea sfărâmicioase. Optând pentru ceai negru vrac, de obicei, obții o calitate și un gust superioare comparativ cu variantele la plic.
Aruncă orice ceai negru care pare estompat sau miroase a mucegai sau a umiditate, semne ale unei stocări necorespunzătoare sau ale vârstei. De asemenea, evită plicurile de ceai care sunt decolorate sau par compromise.
Cum să depozitezi ceai negru
Ceaiul negru ar trebui păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos. Evitarea expunerii la lumină și umiditate ajută la păstrarea aromei și gustului său. Dacă este păstrat corespunzător, ceaiul negru poate rămâne proaspăt timp de până la un an.
Umiditatea și lumina pot face ca ceaiul negru să-și piardă calitatea, așa că aceste condiții ar trebui evitate. Nu păstra ceaiul negru lângă alimente cu miros puternic, deoarece poate absorbi mirosurile. Folosirea unui recipient din tină sau opac ajută la protejarea ceaiului de lumină și aer.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Ceaiul negru poate dura 1-2 ani atunci când este păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru a te bucura de cel mai bun gust, consumă-l în aceste intervale de timp. Păstrarea corectă, departe de lumină, căldură și umiditate, este esențială pentru a-i menține calitatea.
Ce să faci cu resturile?
Ceaiul negru rămas poate fi folosit în moduri creative. Poți să-l folosești ca bază pentru ceai rece, răcindu-l și adăugând lămâie, mentă sau felii de fructe pentru a-i da gust. Ceaiul negru poate fi folosit și în marine pentru carne, cum ar fi puiul sau carnea de porc, aducând o adâncire subtilă a aromelor.
Infuzează ceaiul negru în produse de patiserie, cum ar fi prăjiturile cu ceai sau brioșele, adăugând o aromă bogată și aromatică. Dacă ai mult ceai negru, ia în considerare să-l folosești pentru a crea un sirop pe bază de ceai pentru cocktailuri sau deserturi. Ceaiul negru poate fi adăugat și în tocănițe sau supe pentru a oferi o notă surprinzătoare de gust. Pentru o notă unică, folosește ceaiul negru pentru a înmuia fructele uscate înainte de a le adăuga în produsele de patiserie sau amestecă-l cu condimente pentru a crea un concentrat de chai făcut acasă.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!