Ia aplicația
ProduseComparăProduse de topPlanuri de masăDiete

fasole neagră — Nutrienți, beneficii pentru sănătate și sfaturi pentru cumpărături

fasole neagră

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Fasolea neagră este o leguminoasă nutritivă și versatilă, plină de fibre și proteine. Descoperă beneficiile sale pentru sănătate, cum să o gătești perfect și sfaturi de păstrare pentru a-i maximiza durata de valabilitate și aroma în diverse preparate.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 339 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați63 22.91%
Fibră16 57.14%
Zahăr2 4%
Indice glicemic30 -
Proteină21 42%
Sodiu5 0.22%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Pentru conserve, alege opțiuni cu sodiu scăzut.
😋
Fasolea neagră este o sursă excelentă de proteine și fibre.
📦
Depozitează fasolea neagră uscată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, timp de până la un an. Fasolea neagră gătită trebuie păstrată în frigider, într-un recipient etanș, și consumată în termen de trei până la cinci zile. Fasolea neagră din conservă se păstrează într-un loc răcoros și uscat; după deschidere, transferă-o într-un recipient etanș și pune-o la frigider, folosind-o în termen de trei până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă beneficiile pentru sănătate ale fasolei negre în promovarea unui stil de viață nutritiv și în creșterea vitalității tale.
  • Bogate în fibre, care susțin sănătatea digestivă, ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și promovează un microbiom intestinal sănătos.
  • Înalte în proteine, făcându-le o sursă excelentă de proteine vegetale pentru creșterea și repararea mușchilor.
  • Susțin sănătatea inimii prin scăderea nivelului de colesterol și furnizarea de nutrienți esențiali precum folatul și magneziul.
  • Conțin vitamine și minerale esențiale precum fier, potasiu și vitaminele B, care sunt importante pentru sănătatea și bunăstarea generală.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile potențiale și problemele de sănătate asociate cu fasolea neagră.
  • Disconfort digestiv precum balonare, gaze sau diaree, din cauza conținutului ridicat de fibre și anumitor carbohidrați din fasolea neagră.
  • Conținut de acid fitic care poate inhiba absorbția anumitor minerale, ceea ce ar putea duce la deficiențe dacă fasolea este o parte mare a dietei tale.
  • Reacții alergice la unii indivizi, în special la cei cu alergii la leguminoase, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare dacă nu este gătită corespunzător, deoarece unele tipuri de fasole pot fi toxice când sunt crude sau insuficient gătite.
QR Code

Peste 1000 de carduri de produse GRATUITE în aplicație

Cum să alegi?

Fasolea neagră cea mai potrivită pentru gătit este lucioasă și uniformă ca mărime, ceea ce promovează o gătire uniformă. Fasolea ar trebui să fie întreagă, fără fisuri sau crăpături, pentru a-și păstra textura în timpul gătitului.

Ignoră fasolea neagră care pare mată sau acoperită cu un reziduu pudrat, semne că este veche și ar putea necesita timp de gătire mai lung. De asemenea, evită orice ambalaje care sunt deteriorate sau prezintă semne de prezență a insectelor.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi fasole neagră

Fasolea neagră uscată ar trebui să fie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. O cămară sau un dulap de bucătărie sunt ideale pentru a le proteja de umiditate și dăunători. Dacă sunt păstrate corect, fasolea neagră uscată poate dura până la un an.

Umiditatea și dăunătorii sunt principalele probleme pentru fasolea uscată, așa că evită aceste condiții. Păstrarea fasolei negre lângă alimente cu miros puternic poate face ca aceasta să absoarbă mirosuri nedorite. Verificarea regulată pentru dăunători ajută la menținerea calității și siguranței lor.

✅ Fapt interesant

Folosește un absorbant de umiditate sau un pachet cu desicant în interiorul recipientului pentru a păstra fasolea neagră uscată și ferită de umezeală.

Cât timp rezistă?

Fasolea neagră, dacă este uscată, poate rezista timp de 1-2 ani atunci când este păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Fasolea neagră gătită ar trebui să fie refrigerată și consumată în termen de 3-5 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, fasolea neagră gătită poate fi congelată timp de până la 6 luni.

Ce să faci cu resturile?

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii