Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Coajă De Portocală

Coajă De Portocală — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

coajă de portocală

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Adesea neglijată, coaja de portocală este plină de uleiuri aromatice și compuși bioactivi care aduc beneficii pentru sănătate. Descoperă modalități de a folosi coaja de portocală în gătit pentru a adăuga aromă produselor de patiserie, ceaiurilor și preparatelor sărate, și află despre potențialele sale beneficii pentru sănătate.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 97 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați25 9.09%
Fibră11 39.29%
Zahăr0 -
Indice glicemic25 -
Proteină2 4%
Sodiu3 0.13%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Adesea neglijată, coajă de portocală este plină de uleiuri aromatice și compuși bioactivi care aduc beneficii pentru sănătate. Descoperă modalități de a folosi coaja de portocală în gătit pentru a adăuga aromă produselor de patiserie, ceaiurilor și preparatelor sărate, și află despre potențialele sale beneficii pentru sănătate.
📦
Păstrează coaja de portocală proaspătă în frigider într-o pungă de plastic și folosește-o în termen de o săptămână. Coaja de portocală uscată ar trebui să fie depozitată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, și folosită în termen de șase luni.

Beneficii pentru sănătate

Află cum coaja de portocală, bogată în antioxidanți și fibre, poate fi o adăugare plină de savoare la rețetele tale, susținând astfel bunăstarea generală.
  • Bogată în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Conține antioxidanți precum flavonoidele, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Ridicată în vitamina C, susținând funcția imunitară, sănătatea pielii și bunăstarea generală.
  • Poate susține sănătatea inimii prin ajutarea la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.

Riscuri pentru sănătate

Familiarizează-te cu riscurile asociate cu coaja de portocală.
  • Potencial de reziduuri de pesticide, deoarece coaja de portocală poate conține mai multe pesticide decât pulpa fructului, ceea ce poate prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este spălată corespunzător sau provenită din surse organice.
  • Riscul de disconfort digestiv, cum ar fi dureri de stomac sau diaree, atunci când este consumată în cantități mari din cauza conținutului ridicat de fibre și uleiuri esențiale din coajă.
  • Potencial pentru reacții alergice la unele persoane, în special la cele alergice la citrice, provocând simptome precum mâncărime, umflare sau dificultăți de respirație.
  • Gust puternic, care poate provoca aversiune sau probleme digestive la unele persoane, mai ales dacă este consumată în cantități mari sau în formă crudă.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Coaja de portocală de înaltă calitate ar trebui să fie strălucitoare și colorată, fără pete sau zone întunecate. Textura ar trebui să fie fermă, nu moale sau prea uscată.

Evită coaja de portocală care este decolorată sau are un miros mucegăit, deoarece ar putea compromite aroma creațiilor tale culinare. Coaja de portocală uscată care este fragilă sau sfărâmicioasă ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece probabil a pierdut o mare parte din uleiurile esențiale și aromă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi coajă de portocală

Coaja de portocală uscată ar trebui păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. O cămară sau un suport pentru condimente departe de lumină și umiditate este ideal. Dacă este păstrată corespunzător, coaja de portocală uscată poate rezista până la un an.

Expunerea la aer și umiditate poate face ca coaja de portocală uscată să-și piardă aroma. Evită să o păstrezi în recipiente transparente sau aproape de surse de căldură. Asigură-te întotdeauna că recipientul este bine închis pentru a menține calitățile sale aromatice.

✅ Fapt interesant

Dacă coaja de portocală uscată începe să-și piardă aroma, poți să o prăjești ușor într-o tigaie uscată înainte de a o folosi în rețete; acest lucru poate ajuta la revigorarea gustului său.

Cât timp rezistă?

Coaja de portocală poate dura 1-2 ani atunci când este uscată și păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Coaja de portocală proaspătă ar trebui folosită în termen de 1 săptămână atunci când este păstrată în frigider.

Ce să faci cu resturile?

Coaja de portocal rămasă poate fi folosită în diverse aplicații culinare și casnice. Rade-o fin și adaug-o în rețete de coacere precum prăjituri, fursecuri sau brioșe pentru un gust proaspăt și citric. Coaja de portocal este, de asemenea, excelentă pentru a infuza licori sau siropuri, adăugând o notă aromatică cocktailurilor sau deserturilor.

Folosește coaja de portocal pentru a face coajă de portocal confiată acasă, fierbând-o în sirop de zahăr, apoi usucând-o și acoperind-o cu zahăr, perfectă pentru gustare sau pentru a o adăuga în produse de patiserie. Dacă ai multă coajă de portocal, ia în considerare uscarea ei și folosirea în potpourri sau amestecuri de ceai pentru un parfum revigorant. Coaja de portocal poate fi, de asemenea, fiertă cu apă și condimente pentru a crea un odorizant natural pentru casa ta. Pentru o gustare rapidă, înmoaie coaja de portocal confiată în ciocolată sau folosește-o ca decor pentru deserturi sau cocktailuri.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii