Product HUB

Categorii

Acasă

Pâine și făinuri

Făină De Cartofi

Făină De Cartofi — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

făină de cartofi

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Făina de cartofi este o alternativă fără gluten la făina de grâu, utilă în coacere și îngroșarea sosurilor. Descoperă cum să alegi cea mai bună făină de cartofi, află despre beneficiile sale nutriționale și primește sfaturi despre cum să o depozitezi pentru a preveni aglomerarea și alterarea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 357 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați83 30.18%
Fibră6 21.43%
Zahăr0 -
Indice glicemic95 -
Proteină7 14%
Sodiu30 1.3%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Făina de cartofi este o alternativă fără gluten la făina de grâu, fiind utilă în coacere și îngroșarea sosurilor. Descoperă cum să alegi cea mai bună făină de cartofi, află despre beneficiile sale nutriționale și primește sfaturi despre cum să o depozitezi pentru a preveni aglomerarea și alterarea.
📦
Păstrează făina de cartofi într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Poate fi păstrată timp de până la șase luni. Pentru o păstrare mai îndelungată, refrigerază sau îngheață-o pentru a menține prospețimea.

Beneficii pentru sănătate

Află cum făina de cartofi poate fi o parte benefică a dietei tale și poate susține sănătatea generală.
  • Fără gluten, fiind potrivit pentru persoanele cu boala celiacă sau intoleranță la gluten.
  • Bogată în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținând un microbiom intestinal sănătos.
  • Îmbogățită în vitamine și minerale precum vitamina C, potasiu și vitaminele din complexul B, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Oferă energie susținută din carbohidrați complecși, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște posibilele preocupări legate de făina de cartofi.
  • Conținut ridicat de carbohidrați care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este îngrijorător pentru diabetici atunci când este consumat în cantități mari.
  • Densitate nutrițională scăzută comparativ cu cartofii întregi, deoarece făina de cartofi este în principal amidon, având vitamine sau minerale limitate.
  • Pot exista disconforturi digestive precum balonare sau gaze atunci când este consumată în cantități mari, mai ales la persoanele sensibile la alimentele bogate în amidon.
  • Risc de consum excesiv datorită utilizării sale versatile în coacere și gătit, ceea ce poate duce la un aport caloric excesiv dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Făina de cartofi ar trebui să aibă o textură fină, pudrată și un miros ușor pământesc, ceea ce indică o calitate bună și prospețime. Ar trebui să fie albă sau albă-crem, fără îngălbenire sau aglomerări.

Evită făina de cartofi care are un miros mucegăit sau o textură aglomerată, deoarece acest lucru ar putea indica expunerea la umiditate, ceea ce poate duce la alterare. De asemenea, ar trebui evitate pachetele care nu sunt sigilate corespunzător, deoarece făina din interior s-ar putea să nu fie potrivită pentru utilizare.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi făină de cartofi

Făina de cartofi trebuie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Păstrarea corectă menține calitatea acesteia și îi prelungește termenul de valabilitate până la un an.

Expunerea la umiditate poate face ca făina de cartofi să se aglomereze și să se strice. Evită să o păstrezi aproape de surse de căldură sau în medii umede. Asigură-te că recipientul este bine închis pentru a preveni contaminarea și a menține făina proaspătă.

✅ Fapt interesant

Pentru a preveni aglomerarea făinii de cartofi, păstrează-o cu un mic pachet de desicant în interiorul recipientului pentru a absorbi orice umiditate care ar putea pătrunde.

Cât timp rezistă?

Făina de cartofi poate dura între 1-2 ani atunci când este păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. O păstrare corectă ajută la menținerea calității și eficienței acesteia.

Ce să faci cu resturile?

Făina de cartofi rămasă poate fi utilizată în diverse moduri, atât culinare, cât și non-culinare. În bucătărie, făina de cartofi este un agent de îngroșare versatil care poate fi folosită în supă, sosuri, sosuri pentru fripturi și produse de patiserie. De asemenea, este utilă pentru a acoperi alimentele înainte de prăjire, oferindu-le o textură crocantă. Făina de cartofi este adesea folosită în coacerea fără gluten ca un substitut pentru făină.

Dincolo de gătit, făina de cartofi are mai multe utilizări practice. Poate fi folosită în tratamente de frumusețe DIY, cum ar fi amestecarea ei cu apă pentru a crea o mască de față calmantă care ajută la absorbția excesului de ulei. Făina de cartofi poate fi folosită și ca un șampon uscat natural, ajutând la absorbția uleiului de pe scalp și la reîmprospătarea părului. În plus, făina de cartofi poate fi folosită în crafturi pentru a crea plastilină de casă sau amestecată cu apă pentru a crea un fluid non-newtonian pentru experimente științifice distractive cu copiii. De asemenea, poate fi utilizată ca un remediu natural pentru a calma iritațiile sau erupțiile cutanate atunci când este aplicată sub formă de pastă.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii