Product HUB

File — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

file

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Un file este o bucată de carne sau pește fără oase, apreciată pentru frăgezimea sa și ușurința în preparare. Descoperă cele mai bune tehnici de gătire a fileurilor, fie că este vorba de un file delicat de pește sau de un file suculent de vită, și învață cum să alegi cele mai proaspete și de calitate superioară pentru grătar, fript sau prăjit în tigaie.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 0 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină0 -
Sodiu0 -
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege file de carne sau pește care au dimensiuni și grosimi uniforme pentru a se găti uniform.
📦
Depozitează filele proaspete în frigider și consumă-le în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai lungă, îngheață-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la trei luni. Filele gătite pot fi păstrate în frigider timp de până la trei zile.

Beneficii pentru sănătate

Învăță cum smochinele, ca o opțiune slabă și bogată în proteine, pot contribui la sănătatea mușchilor și pot oferi nutrienți esențiali, susținând un stil de viață echilibrat și sănătos.
  • Bogată în proteine, esențială pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Sărăcă în grăsimi, mai ales dacă este o bucată slabă, ceea ce o face o opțiune sănătoasă pentru inimă.
  • Îmbogățită cu vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, fier, zinc și seleniu, care susțin metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Sprijină gestionarea greutății prin oferirea unei opțiuni alimentare bogate în proteine și sărace în calorii, care promovează sațietatea.
  • Versatilă și nutritivă, ceea ce o face ușor de inclus în diverse mese sănătoase.

Riscuri pentru sănătate

Explorează posibilele îngrijorări legate de file.
  • Riscul de contaminare cu bacterii sau paraziți dăunători, în special în cazul file-urilor crude sau insuficient gătite, ceea ce poate duce la boli alimentare.
  • Conținut ridicat de grăsimi în unele tipuri de file de carne, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la un risc mai mare de boli de inimă atunci când este consumat frecvent.
  • Potencialul de conținut ridicat de sodiu dacă file-ul este procesat, marinat sau condimentat cu ingrediente bogate în sare, ceea ce poate contribui la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute.
  • Probleme de mediu în special pentru anumite file de pește, deoarece pescuitul excesiv sau practicile de creștere nesustenabile pot afecta ecosistemele marine și populațiile de specii.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Indiferent dacă este vorba despre carne de vită, porc sau pește, un file trebuie să fie neted și uniform ca textură, fără rupturi sau sfâșieri vizibile. Simte file-ul; ar trebui să fie ferm, ceea ce indică faptul că este proaspăt și manipulat corect.

Evită file-urile care prezintă decolorare sau au un miros asemănător cu amoniacul, în special în cazul peștelui. File-urile bune ar trebui să aibă un miros curat, aproape neutru și o culoare naturală vibrantă, în funcție de tipul de carne.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi file

Filele ar trebui să fie refrigerate imediat și consumate în termen de două zile. Înfășoară-le bine în folie de plastic sau păstrează-le într-un recipient etanș pentru a asigura prospețimea. Pentru o păstrare mai îndelungată, înghețarea este recomandată.

Lasarea filelor neacoperite poate duce la uscarea acestora și la pierderea aromei. Este esențial să eviți păstrarea lor lângă alimente cu miros puternic. Un recipient bine închis te va ajuta să menții calitatea lor și să previi alterarea. O manipulare corectă asigură păstrarea texturii lor delicate.

✅ Fapt interesant

Pentru o prospețime sporită, pune un pachet mic de gheață în recipientul cu file pentru a le menține constant reci.

Cât timp rezistă?

Filele (carne) pot rezista în frigider timp de 3-5 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, filele pot fi congelate timp de până la 6-12 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea în vid, ajută la menținerea calității lor pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Carnea rămasă, fie că este vorba de vită, pui sau pește, poate fi folosită în diverse preparate. Taie-o subțire și adaug-o în sandwich-uri sau wrap-uri cu topping-urile tale preferate, sau toacă-o și amestec-o într-un stir-fry cu legume și orez. Fileul este, de asemenea, excelent în salate, unde adaugă proteină și aromă.

Folosește fileul într-un fel de mâncare cu paste, cum ar fi un sos de carne sau o lasagna cremoasă, sau amestecă-l într-o casserole cu legume și brânză. Dacă ai mult file, ia în considerare să faci o porție de tacos sau burritos, sau să-l folosești într-o plăcintă cu carne cu o crustă fragedă. Fileul poate fi adăugat și în supe sau tocănițe pentru un plus de bogăție, sau folosit ca topping pentru pizza sau pâini plate. Pentru o masă rapidă și ușoară, reîncălzește fileul și servește-l peste piure de cartofi sau cereale, alături de legume.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii