Floarea Soarelui — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 584 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 20 | 7.27% |
| Fibră | 9 | 32.14% |
| Zahăr | 3 | 6% |
| Indice glicemic | 35 | - |
| Proteină | 21 | 42% |
| Sodiu | 9 | 0.39% |
| Grăsimi totale | 51 | 65.38% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în antioxidanți, cum ar fi vitamina E, care ajută la protejarea corpului de radicalii liberi și susține sănătatea pielii.
- Sprijină polenizatorii, precum albinele și fluturii, contribuind la sănătatea mediului și biodiversitate.
- Surse de frumusețe și plăcere, deoarece floarea soarelui este adesea apreciată pentru aspectul său vibrant și poate îmbunătăți bunăstarea mentală.
- Oferă semințe comestibile care sunt bogate în nutrienți și aduc numeroase beneficii pentru sănătate.
Riscuri pentru sănătate
- Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la semințele de floarea soarelui sau plantele înrudite, provocând simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
- Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe floarea soarelui cultivată convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu sunt spălate corespunzător sau nu provin de la furnizori organici.
- Îngrijorări legate de mediu în ceea ce privește agricultura pe scară largă a floarei soarelui, care poate afecta biodiversitatea și duce la epuizarea solului dacă nu este gestionată sustenabil.
Cum să alegi?
Când cumperi floarea soarelui, caută flori strălucitoare și drepte, cu petale vii și intacte; centrul ar trebui să fie întunecat, iar semințele să se dezvolte bine. Stâlpii ar trebui să fie robusti și verzi, ceea ce indică prospețime și o hidratare corespunzătoare.
Evită floarea soarelui cu capete aplecate sau petale lipsă; astfel de semne sugerează că sunt trecute de perioada lor optimă. Floarea soarelui cu margini maronii pe petale sau tulpini ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece nu vor rezista mult timp după achiziție.
Cum să depozitezi floarea soarelui
Capetele de floarea soarelui ar trebui să fie păstrate într-un loc răcoros și uscat dacă le usuci pentru semințe. O ventilație corespunzătoare îi ajută să se usuce eficient, păstrând semințele pentru utilizări viitoare. Odată uscate, păstrează semințele într-un recipient etanș.
Umiditatea excesivă poate provoca mucegai și deteriorarea semințelor de floarea soarelui. Evită să le păstrezi în medii umede sau în apropierea surselor de căldură. Asigură-te întotdeauna că recipientul este bine închis pentru a menține semințele proaspete și a preveni râncezirea acestora.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Floarea soarelui poate rezista 1-2 săptămâni într-o vază cu apă proaspătă. Schimbă apa la câteva zile și taie tulpinile pentru a le menține proaspete.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
