Midii Congelate — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 172 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 8 | 2.91% |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 24 | 48% |
| Sodiu | 314 | 13.65% |
| Grăsimi totale | 5 | 6.41% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Ridicate în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
- Bogate în acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția creierului.
- Conțin vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, fier și zinc, care sprijină sănătatea și bunăstarea generală.
Riscuri pentru sănătate
- Riscul de contaminare cu bacterii, viruși sau toxine dăunătoare, mai ales dacă midii congelate nu sunt manipulate, depozitate sau gătite corespunzător la o temperatură internă sigură.
- Posibilitatea reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la crustacee, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau anafilaxie.
- Conținut ridicat de sodiu în unele midii congelate, mai ales dacă sunt precondimentate sau marinate, ceea ce poate contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
- Îngrijorări legate de mediu referitoare la sustenabilitatea recoltării midiilor și impactul acesteia asupra ecosistemelor marine.
Cum să alegi?
Când achiziționezi midii congelate, asigură-te că sunt bine sigilate în cochiliile lor și nu prezintă semne de deteriorare. Verifică dacă ambalajul este lipsit de cristale de gheață sau de brumă, deoarece acestea pot indica faptul că au fost păstrate prea mult timp.
Respinge orice midii care sunt deschise sau au cochilii sparte. Midii congelate de calitate ar trebui să aibă un miros curat și proaspăt și să nu prezinte decolorări atunci când sunt preparate.
Cum să depozitezi midii congelate
Midii congelate ar trebui să rămână în congelator până când ești gata să le gătești. Ține-le în ambalajul original sau transferă-le într-un recipient care poate fi folosit la congelator. Dacă sunt păstrate corect, midii congelate pot rezista până la trei luni.
Dezghețarea repetată poate afecta negativ textura midiilor. Trebuie evitată expunerea la aer și lumină. Asigură-te că recipientul este etanș pentru a le menține prospețimea și a preveni arsurile de congelare, păstrându-le gustul și calitatea.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Midii congelate pot dura 3-4 luni în congelator atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare. Pentru cea mai bună calitate, consumă-le în această perioadă.
Ce să faci cu resturile?
Midii congelate rămase pot fi folosite în diverse preparate delicioase din fructe de mare. Poți să le gătești la aburi cu usturoi, vin alb și ierburi pentru un fel de mâncare simplu și elegant, sau să le adaugi într-o paste cu fructe de mare cu sos de roșii sau smântână. Midiile sunt, de asemenea, excelente în tocănițe sau chowder-uri cu fructe de mare, unde aduc profunzime și bogăție.
Folosește midiile într-o paella sau risotto, unde aroma lor sărată completează celelalte fructe de mare și orezul. Dacă ai multe midii, ia în considerare să faci o porție de midii în unt cu usturoi și să le servești cu pâine crocantă pentru a le înmuia. Midiile pot fi, de asemenea, adăugate într-o salată cu fructe de mare cu un dressing picant sau amestecate într-o pizza cu fructe de mare împreună cu alte crustacee. Pentru un aperitiv rapid, servește midiile la aburi cu o stropire de lămâie și o presărare de ierburi proaspete.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
