Praf De Ghimbir — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

Praf de ghimbir ar trebui să aibă o textură fină și un miros cald, picant. Culoarea sa ar trebui să fie deschisă, de nuanță bej, ceea ce indică faptul că nu este amestecat cu alte condimente. Ia o mică prindere pentru a-i testa puterea, căutând un gust ascuțit caracteristic ghimbirului.

Evită praful de ghimbir care se aglomerează sau are un miros mucegăit, deoarece acestea sunt semne că este vechi sau a fost expus la umiditate. Un praf de ghimbir bun ar trebui să adauge o aromă curată și ascuțită rețetelor, cu o notă de căldură.

Praful de ghimbir trebuie păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos. Un dulap pentru condimente, departe de căldură, este ideal pentru a-i menține aroma și potența. Păstrat corect, praful de ghimbir poate rezista până la un an.

Expunerea la căldură și umiditate poate afecta calitatea prafului de ghimbir. Este esențial să-l ții departe de lumina directă a soarelui și de sursele de căldură. Sigilarea strânsă a recipientului asigură că își păstrează proprietățile aromatice, îmbogățindu-ți preparatele cu aroma sa distinctivă.

Praful de ghimbir poate dura 2-3 ani atunci când este păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru cel mai bun gust, folosește-l în termen de 1 an.

Ghimbirul măcinat rămas poate fi folosit în diverse moduri, atât culinare, cât și non-culinare. În bucătărie, ghimbirul măcinat adaugă o aromă caldă și picantă preparatelor precum prăjituri, torturi, marinade și preparate stir-fry. De asemenea, este un ingredient esențial în amestecurile de condimente, cum ar fi condimentele pentru dovleac, și poate fi folosit pentru a adăuga profunzime supelor și sosurilor.

Dincolo de gătit, ghimbirul măcinat are și alte utilizări. Poate fi folosit în tratamente de frumusețe DIY, de exemplu, amestecându-l cu miere și iaurt pentru a crea o mască facială încălzitoare care ajută la curățarea și rejuvenarea pielii. Ghimbirul măcinat poate fi, de asemenea, folosit în remedii de casă pentru gâtul inflamat și răceli; amestecându-l cu apă fierbinte și miere se obține un ceai liniștitor. În plus, ghimbirul măcinat poate fi adăugat în săruri de baie sau scrub-uri pentru corp făcute acasă, datorită efectelor sale încălzitoare și revigorante. Proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului îl fac, de asemenea, util în balsamurile sau cremele de casă pentru mușchi și articulații dureroase.