Praf De Ghimbir — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 335 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 72 | 26.18% |
| Fibră | 14 | 50% |
| Zahăr | 3 | 6% |
| Indice glicemic | 15 | - |
| Proteină | 9 | 18% |
| Sodiu | 27 | 1.17% |
| Grăsimi totale | 4 | 5.13% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în antioxidanți, precum gingerolul, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și la reducerea inflamației.
- Sprijină sănătatea digestivă prin reducerea simptomelor de indigestie, balonare și greață.
- Poate îmbunătăți funcția imunitară datorită proprietăților sale antibacteriene și antivirale.
- Sprijină sănătatea articulațiilor prin reducerea inflamației și a durerii asociate cu artrita.
- Poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, susținând sănătatea metabolică generală.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi arsuri la stomac, gaze sau disconfort abdominal, mai ales când este consumat în cantități mari.
- Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
- Posibile interacțiuni cu medicamentele, în special cu anticoagulantele, deoarece praf de ghimbir poate avea efecte anticoagulante ușoare, crescând astfel riscul de sângerare.
- Gust puternic care poate provoca aversiune sau probleme digestive la unele persoane, mai ales dacă este consumat în cantități mari.
Cum să alegi?
Praf de ghimbir ar trebui să aibă o textură fină și un miros cald, picant. Culoarea sa ar trebui să fie deschisă, de nuanță bej, ceea ce indică faptul că nu este amestecat cu alte condimente. Ia o mică prindere pentru a-i testa puterea, căutând un gust ascuțit caracteristic ghimbirului.
Evită praful de ghimbir care se aglomerează sau are un miros mucegăit, deoarece acestea sunt semne că este vechi sau a fost expus la umiditate. Un praf de ghimbir bun ar trebui să adauge o aromă curată și ascuțită rețetelor, cu o notă de căldură.
Cum să depozitezi praf de ghimbir
Praful de ghimbir trebuie păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos. Un dulap pentru condimente, departe de căldură, este ideal pentru a-i menține aroma și potența. Păstrat corect, praful de ghimbir poate rezista până la un an.
Expunerea la căldură și umiditate poate afecta calitatea prafului de ghimbir. Este esențial să-l ții departe de lumina directă a soarelui și de sursele de căldură. Sigilarea strânsă a recipientului asigură că își păstrează proprietățile aromatice, îmbogățindu-ți preparatele cu aroma sa distinctivă.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Praful de ghimbir poate dura 2-3 ani atunci când este păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru cel mai bun gust, folosește-l în termen de 1 an.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
