Pulpe Inferioare De Curcan — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 135 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 0 | - |
Fibră | 0 | - |
Zahăr | 0 | - |
Indice glicemic | 0 | - |
Proteină | 21 | 42% |
Sodiu | 82 | 3.57% |
Grăsimi totale | 6 | 7.69% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
- Conține grăsimi sănătoase care oferă energie și susțin funcția celulară.
- Îmbogățit cu vitamine și minerale esențiale precum vitaminele B, seleniu și fosfor, care sprijină sănătatea și bunăstarea generală.
- Plin de savoare și satisfăcător, oferind o opțiune gustoasă și nutritivă pentru mese.
- Versatil în gătit, potrivit pentru fripturi, grătar și gătit lent.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de grăsimi, în special în piele și carne închisă la culoare, care poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când este consumat frecvent.
- Conținut ridicat de sodiu, în special în pulpele inferioare de curcan precondimentate sau procesate, care pot contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
- Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Campylobacter, mai ales dacă pulpele nu sunt gătite sau păstrate corect.
- Potențialul de consum excesiv din cauza gustului bogat și a porțiilor mai mari, ceea ce poate duce la un aport caloric excesiv dacă nu ești atent la porții.
Cum să alegi?
Pulpele inferioare de curcan ar trebui să fie robuste și bine proporționate, având o cantitate bună de carne în raport cu dimensiunea osului. Pielea ar trebui să fie netedă și fără pene, iar carnea să aibă o culoare uniformă pe toată suprafața.
Evită pulpele care par ofilite sau au o nuanță verzuie în apropierea osului, deoarece acestea sunt semne de calitate slabă. Pulpele care emit un miros neplăcut sau sunt lipicioase ar trebui, de asemenea, evitate, indicând că nu sunt potrivite pentru consum.
Cum să depozitezi pulpe inferioare de curcan
Pulpele inferioare de curcan trebuie păstrate în frigider, bine înfășurate în folie de plastic sau hârtie de măcelărie. Refrigerarea le menține proaspete timp de până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, ia în considerare congelarea.
Expunerea la aer poate duce la deteriorare. Evită să le lași neacoperite sau aproape de alimente gata de consum. De fiecare dată, dezgheață pulpele congelate în frigider și gătește-le prompt pentru a asigura siguranța și calitatea.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Pulpele inferioare de curcan pot fi păstrate în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, pulpele inferioare de curcan pot fi congelate timp de până la 6-9 luni.
Ce să faci cu resturile?
Ciocănelele de curcan rămase pot fi folosite în diverse preparate savuroase și consistente. Rupe carnea și adaug-o în sandwich-uri, wrap-uri sau salate pentru o proteină plină de gust, sau amestec-o într-un stir-fry cu legume și orez. Ciocănelele de curcan sunt, de asemenea, excelente când sunt adăugate în feluri de mâncare cu paste cu sos cremos sau pe bază de roșii, sau folosite ca topping pentru pizza sau lipii.
Folosește ciocănelele de curcan într-o casserole cu cartofi, legume și brânză, sau amestecă-le într-un tocană sau supă pentru un plus de aromă și bogăție. Dacă ai multe ciocănele de curcan, ia în considerare să faci o porție de plăcintă cu curcan cu o crustă fragedă, sau folosește carnea desfăcută ca umplutură pentru tacos, burritos sau quesadillas. Ciocănelele de curcan pot fi, de asemenea, feliate și servite peste un bol cu cereale cu quinoa, legume prăjite și un sos acrișor. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește carnea de ciocăneală de curcan și servește-o cu un sos de îmbăiere sau pe un pat de verdeață.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!