Salvie Proaspătă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

Salvia proaspătă ar trebui să aibă frunze moi, dar ferme, cu o textură catifelată. Culoarea ei ar trebui să fie un verde argintiu profund. Strivește ușor o frunză pentru a-i simți aroma caldă și aromatică, asigurându-te că este puternică și proaspătă.

Ferește-te de salvia cu frunze uscate sau fragile, care sugerează că a pierdut o mare parte din uleiurile esențiale. Salvia proaspătă, în stare corespunzătoare, va adăuga profunzime și un gust ușor piperat preparatelor.

Salvia proaspătă ar trebui păstrată în frigider. Înfășoar-o într-un prosop de hârtie umed și pune-o într-o pungă de plastic pentru a-i menține prospețimea. Dacă este păstrată corect, salvia proaspătă poate rezista până la o săptămână.

Expunerea prelungită la aer poate face ca salvia să se ofilească și să-și piardă aroma. Evită să o așezi lângă alimente cu miros puternic, deoarece poate absorbi mirosurile. Menține punga ușor închisă pentru a te asigura că rămâne proaspătă și aromatică.

Salvia proaspătă poate rezista 1-2 săptămâni în frigider atunci când este păstrată într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Pentru o păstrare mai îndelungată, salvia poate fi uscată și păstrată timp de până la 6 luni într-un recipient etanș.

Frunzele de salvie proaspătă rămase pot fi folosite în diverse moduri, atât culinare, cât și neculinare. În bucătărie, gustul său pământiu și ușor piperat completează preparate precum umpluturi, carne la cuptor, paste și supe. Frunzele de salvie pot fi, de asemenea, prăjite pentru a crea o garnitură crocantă pentru diferite feluri de mâncare.

Dincolo de gătit, salvie proaspătă are o lungă istorie de utilizare în remedii tradiționale și ritualuri. Este adesea folosită în fumigație pentru a curăța și purifica spațiile; arderea salviei uscate se crede că îndepărtează energia negativă dintr-o cameră. Salvia proaspătă poate fi, de asemenea, preparată sub formă de ceai, care este folosit în mod tradițional pentru a calma durerile de gât și a îmbunătăți digestia. Frunzele de salvie pot fi utilizate în tratamente de frumusețe homemade, cum ar fi aburul din plante pentru față sau o clătire pentru păr, care ajută la întunecarea părului cărunt. În plus, salvia are proprietăți antimicrobiene și poate fi folosită în soluții naturale de curățare.