Spanac Congelat — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 23 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 4 | 1.45% |
Fibră | 2 | 7.14% |
Zahăr | 0 | - |
Indice glicemic | 15 | - |
Proteină | 3 | 6% |
Sodiu | 79 | 3.43% |
Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în vitamine și minerale precum vitamina A, vitamina C, vitamina K și folat, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
- Îmbogățit cu antioxidanți, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Susține sănătatea oaselor datorită conținutului ridicat de vitamina K, esențială pentru densitatea și puterea oaselor.
- Sprijină sănătatea ochilor datorită prezenței luteinei și zeaxantinei, care ajută la menținerea unei viziuni bune.
Riscuri pentru sănătate
- Potențial de contaminare cu bacterii daunătoare, cum ar fi E. coli sau Listeria, mai ales dacă spanacul congelat nu este manipulat, păstrat sau gătit corespunzător la o temperatură internă sigură.
- Riscul de pierdere a nutrienților, deoarece unele vitamine și minerale pot degrada în timpul procesului de congelare, mai ales dacă spanacul nu este păstrat corect.
- Disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumat în cantități mari din cauza conținutului său ridicat de fibre.
- Potențial de reziduuri de pesticide pe spanacul cultivat convențional, care poate prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este spălat corespunzător înainte de congelare.
Cum să alegi?
Spanacul congelat este convenabil și nutritiv dacă este procesat corect. Frunzele ar trebui să fie de un verde vibrant și să nu fie lipite între ele. Verifică punga pentru eventuale rupturi sau găuri care pot compromite calitatea.
Evită spanacul congelat care a căpătat o culoare de măslină sau maronie, deoarece acest lucru poate indica o procesare excesivă. Spanacul congelat de bună calitate ar trebui să își păstreze culoarea și valoarea nutritivă după gătire.
Cum să depozitezi spanac congelat
Spanacul congelat trebuie păstrat în congelator până când ești gata să-l folosești. Ține-l în ambalajul său original sau transferă-l într-o pungă potrivită pentru congelator. Dacă este păstrat corect, spanacul congelat poate rezista până la un an.
Expunerea la aer poate duce la arsuri de congelator, afectând calitatea acestuia. Ar trebui evitată decongelarea frecventă. Asigură-te că ambalajul este bine sigilat pentru a menține valoarea nutrițională și aroma, oferind cele mai bune rezultate la gătit.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Spanacul congelat poate dura 9-12 luni în congelator atunci când este păstrat într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare. Pentru a-i menține calitatea, păstrează-l la o temperatură constantă de congelare.
Ce să faci cu resturile?
Spanacul congelat rămas poate fi folosit în diverse preparate, atât ca garnitură, cât și ca ingredient principal. Decongelează-l și călește-l cu usturoi și ulei de măsline pentru o garnitură simplă, sau amestecă-l într-un fel de mâncare cu paste cu sos cremos sau pe bază de roșii. Spanacul este, de asemenea, excelent în quiche-uri, frittate sau omlete, unde adaugă savoare și nutrienți.
Folosește spanac congelat într-o casserole cu brânză și pesmet, sau pasează-l într-o supă de spanac pentru un preparat cremos și reconfortant. Dacă ai mult spanac congelat, ia în considerare să faci o porție de coji umplute cu spanac și brânză, unde spanacul adaugă o notă sănătoasă. Spanacul poate fi, de asemenea, adăugat într-un bol cu cereale cu quinoa sau orez, sau folosit ca topping pentru pizza sau pâini plate. Pentru o gustare rapidă, amestecă spanacul decongelat cu brânză cremă și ierburi pentru un dip simplu de spanac, perfect pentru a fi servit cu biscuiți sau legume.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!