Supă De Roșii — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 43 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 5 | 1.82% |
Fibră | 1 | 3.57% |
Zahăr | 3 | 6% |
Indice glicemic | 38 | - |
Proteină | 1 | 2% |
Sodiu | 459 | 19.96% |
Grăsimi totale | 2 | 2.56% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în vitamine și minerale din roșii, cum ar fi vitamina C, vitamina A și potasiu, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
- Îmbogățită cu antioxidanți precum licopenul, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc riscul bolilor cronice.
- Susține sănătatea inimii prin îmbunătățirea nivelului de colesterol și reducerea tensiunii arteriale datorită conținutului său de potasiu.
- Hidratantă și liniștitoare datorită conținutului ridicat de apă, făcând-o o opțiune reconfortantă în timpul bolii.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de sodiu în special în supele de roșii conservate sau comerciale, care pot contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute atunci când sunt consumate frecvent.
- Conținut ridicat de zahăr în unele supe comerciale de roșii, care pot contribui la creșterea în greutate, carii dentare și risc crescut de diabet atunci când sunt consumate frecvent.
- Posibilitatea aditivilor artificiali precum conservanți, arome sau agenți de îngroșare în unele supe comerciale de roșii, care pot provoca reacții adverse la persoanele sensibile.
- Posibilitatea acidității care poate agrava simptomele refluxului acid sau arsurilor la stomac la persoanele sensibile.
Cum să alegi?
Supă de roșii ar trebui să fie cremoasă, cu o textură catifelată și o culoare strălucitoare, atrăgătoare. Ar trebui să ofere un echilibru între dulceață și aciditate, care să reflecte roșiile coapte. Aroma ar trebui să fie bogată și apetisantă, îmbunătățită de o notă de busuioc sau smântână.
Evită supa de roșii care este prea groasă sau are ingrediente coagulate, ceea ce poate indica supraîncălzire sau vechime. Supa care are un gust fad sau prea condimentat ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece nu va oferi o experiență plăcută la masă.
Cum să depozitezi supă de roșii
Supă de roșii ar trebui păstrată la frigider într-un recipient etanș. Refrigerarea o menține proaspătă timp de până la patru zile. Lasă supa să se răcească complet înainte de a o acoperi.
Temperatura camerei provoacă alterarea. Nu folosi recipiente metalice pentru depozitare, deoarece pot afecta gustul. Reîncălzește doar porția necesară pentru a menține textura și aroma. O depozitare corectă asigură că supa rămâne delicioasă și sigură pentru consum.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Supă de roșii poate fi păstrată în frigider timp de 3-4 zile după ce a fost deschisă sau preparată. Pentru o păstrare mai îndelungată, o poți congela pentru până la 2-3 luni.
Ce să faci cu resturile?
Supă de roșii rămasă poate fi transformată în diverse preparate savuroase. Folosește-o ca bază pentru un tocană sau o musaca adăugând cereale, legume și proteină, sau amestec-o într-un sos de paste pentru un plus de aromă și umiditate. Supa de roșii este, de asemenea, excelentă când este redusă și folosită ca sos sau sos pentru carne sau piure de cartofi.
Folosește supa de roșii rămasă într-un fel de mâncare cu orez sau cereale gătind cerealele în supă în loc de apă pentru un plus de bogăție. Dacă ai multă supă de roșii, ia în considerare să o congeli în porții pentru mese rapide mai târziu. Supa de roșii poate fi, de asemenea, îngroșată cu smântână sau făină și folosită ca umplutură pentru plăcinte sau tarte sărate. Pentru o masă rapidă, reîncălzește supa și servește-o cu pâine crocantă, o salată sau un sandviș cu brânză prăjită.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!