Авокадо — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Авокадо ценятся за свою кремовую текстуру и полезные свойства. Узнайте, как авокадо могут улучшить ваш рацион, научитесь выбирать спелые плоды в супермаркете и откройте для себя правильные способы их хранения.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 160 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	9	3.27%
Клетчатка	7	25%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	15	-
Белок	2	4%
Натрий	7	0.3%
Общий жир	15	19.23%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте авокадо без повреждений и тяжелые для своего размера. Спелые авокадо немного поддаются нажиму пальца, но если они вмятины, это может означать, что они перезрелые.

😋

Авокадо славится высоким содержанием жиров, но в основном это мононенасыщенные жиры. Они содержат мало насыщенных жиров и не содержат натрия и холестерина, что делает их полезными для сердца.

📦

Дайте авокадо дозреть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник, как только оно станет спелым, и используйте в течение одного-двух дней, чтобы избежать перезревания.

Польза для здоровья

Узнайте, как авокадо может улучшить ваше здоровье и способствовать более сбалансированному образу жизни и благополучию.

Богат здоровыми жирами, особенно мононенасыщенными, которые полезны для сердца и снижения уровня плохого холестерина.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря высокому содержанию клетчатки, способствуя регулярному стулу и здоровой микрофлоре кишечника.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин E, калий и фолат, которые важны для общего здоровья и благополучия.
Укрепляет иммунную систему благодаря антиоксидантам и витаминам, таким как витамин C, помогая защищать организм от инфекций и заболеваний.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с авокадо.

Высокое содержание калорий, что может способствовать набору веса при потреблении в больших количествах без учета общего калорийного рациона.
Аллергические реакции, особенно у людей с аллергией на латекс, так как существует перекрестная реакция между латексом и некоторыми белками, содержащимися в авокадо.
Потенциальные взаимодействия с лекарствами, особенно с антикоагулянтами, так как авокадо содержит витамин K, который влияет на свертываемость крови.
Дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, такой как вздутие или диарея при чрезмерном употреблении из-за высокого содержания жиров.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Авокадо должно слегка поддаваться при легком нажатии, когда оно спелое, а его кожура может варьироваться от ярко-зеленого до глубокого, почти черного зеленого в зависимости от сорта. Внутри мякоть должна быть кремовой и однородного цвета, без темных пятен.

Избегайте авокадо, которые слишком мягкие или имеют вмятины, так как они часто перезрелые или поврежденные. Твердые, непродуваемые авокадо потребуют времени для созревания, поэтому учитывайте свои временные потребности.

Как хранить авокадо

Спелые авокадо лучше хранить в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания. Хранение их в ящике для овощей поможет сохранить свежесть на несколько дней. Незрелые авокадо следует держать при комнатной температуре, пока они не станут мягкими.

Хранение в холодильнике может продлить жизнь спелым авокадо, но избегайте помещать незрелые в холодильник. Хранение авокадо в пластиковых пакетах может привести к накоплению влаги и образованию плесени. Кроме того, держать их рядом с фруктами, выделяющими этилен, такими как бананы и яблоки, может вызвать слишком быстрое созревание.

✅ Интересный факт

Если у вас остался авокадо, храните его с ломтиком лука в герметичном контейнере, чтобы предотвратить потемнение и сохранить свежесть.

Как долго хранится?

Авокадо может храниться при комнатной температуре 4-7 дней до полной спелости. После того как они созреют, их можно хранить в холодильнике еще 3-5 дней. Чтобы продлить срок хранения, спелое авокадо можно размять с небольшим количеством лимонного сока и заморозить, что позволит сохранить его в морозильной камере до 6 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся авокадо можно использовать в самых разных блюдах. Разомните их в гуакамоле или намажьте на тост для быстрого и полезного перекуса. Они также отлично подойдут в нарезанном виде для салатов, такос или сэндвичей, добавляя кремовую текстуру.

Смешайте авокадо в смуси для дополнительной кремовости или используйте их для приготовления безмолочного соуса из авокадо для салатов. Если у вас есть спелые авокадо, подумайте о том, чтобы сделать шоколадный мусс из авокадо или использовать их в выпечке вместо масла или жира. Авокадо также можно добавлять в яичницу или использовать в качестве топпинга для бургеров и гриль-мясных блюд. Для необычного акцента попробуйте поджарить половинки авокадо и подать их с соком лайма и щепоткой соли.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.