Фр. Багет — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Багет с хрустящей корочкой и мягкой серединой является основным элементом разнообразных видов хлеба, идеально подходящим для сэндвичей или в качестве гарнира к многим блюдам. В этой статье вы найдете советы о том, как дольше сохранять свежесть вашего багета, а также креативные способы использования оставшегося хлеба в кулинарии.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 289 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	58	21.09%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	95	-
Белок	10	20%
Натрий	610	26.52%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте во фр. багете, чтобы добавить текстуру и вкус, не перебивая другие ингредиенты.

😋

Традиционные французские багеты готовятся всего из четырех ингредиентов: муки, воды, дрожжей и соли.

📦

Храните багет при комнатной температуре в бумажном пакете не более двух дней. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев. Чтобы освежить замороженный багет, можно выпекать его в духовке несколько минут.

Польза для здоровья

Узнайте, как багет можно включить в сбалансированное питание для поддержания здорового образа жизни и улучшения самочувствия.

Обеспечивает энергию за счет углеводов, что делает его хорошим источником быстрой и продолжительной энергии.
Низкое содержание жира, что делает его подходящим вариантом для тех, кто хочет сократить потребление жиров.
Может быть источником цельнозерновых, если изготовлен из цельнозерновой муки, поддерживая здоровье пищеварительной системы и обеспечивая необходимыми питательными веществами.
Универсален и питателен, особенно в сочетании с разнообразными полезными начинками, такими как овощи, нежирные белки и полезные жиры.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и проблемы, связанные с багетами.

Высокий гликемический индекс, который может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
Низкая питательная ценность, так как багеты обычно изготавливаются из рафинированной белой муки, лишенной необходимых питательных веществ и клетчатки.
Высокое содержание калорий, что может способствовать набору веса при употреблении в больших количествах, особенно в сочетании с высококалорийными начинками.
Потенциальная опасность удушья, особенно для маленьких детей или пожилых людей из-за жесткой корки, если не жевать должным образом.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Идеальный фр. багет имеет золотистую корочку, которая хрустит при нажатии, открывая мягкую и воздушную внутренность. Корка должна быть тонкой, но хрустящей, что свидетельствует о мастерстве выпечки. Свежий багет будет иметь приятный, слегка кислый аромат.

Избегайте багетов, которые бледные и мягкие с толстой, жесткой коркой, так как эти характеристики указывают на недопекание или черствый хлеб. Багеты, которые кажутся чрезмерно тяжелыми или плотными, скорее всего, не свежие, что может значительно ухудшить их вкус и текстуру.

Как хранить багет

Свежие багеты лучше всего есть в тот же день, когда они испечены. Для краткосрочного хранения храните их в бумажном пакете при комнатной температуре, чтобы сохранить корочку. Если вам нужно сохранить багет дольше, рекомендуется завернуть его в фольгу и заморозить.

Влажность и герметичные контейнеры могут сделать корочку багета мягкой и жевательной, что нежелательно. Не храните багеты в холодильнике, так как это может привести к их быстрому черствению. Разогрейте замороженный багет в духовке, чтобы восстановить его хрусткость перед подачей.

✅ Интересный факт

Нарежьте багет на кусочки перед заморозкой, чтобы можно было легко поджарить или разогреть только нужное количество, не размораживая весь хлеб.

Как долго хранится?

Багеты лучше всего употреблять в течение 1-2 дней для достижения наилучшей свежести. Чтобы продлить их срок хранения, храните их в бумажном пакете при комнатной температуре. Багеты также можно замораживать на срок до 3 месяцев; разогрейте их в духовке, чтобы восстановить хрустящую корочку.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся фр. багет можно превратить в множество вкусных блюд. Нарежьте его тонкими ломтиками и поджарьте для кростини, идеально подходящих для намазывания брускеттой или сырными пастами. Ломтики багета также можно использовать для приготовления французских тостов или хлебного пудинга для сладкого угощения.

Используйте черствый багет, чтобы создать домашние гренки или панировочные сухари, которые можно использовать в различных рецептах. Он также отлично подходит для приготовления чесночного хлеба, намазывая его маслом и чесноком, а затем поджаривая до золотистого цвета. Если у вас осталось много багета, подумайте о том, чтобы сделать салат пандзанелла, где хлеб впитывает ароматы помидоров, базилика и винегрета. Ломтики багета также можно использовать в качестве основы для открытых сэндвичей или сверху с расплавленным сыром для быстрого перекуса.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.