Фр. Багет — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Багет с хрустящей корочкой и мягкой серединой является основным элементом разнообразных видов хлеба, идеально подходящим для сэндвичей или в качестве гарнира к многим блюдам. В этой статье вы найдете советы о том, как дольше сохранять свежесть вашего багета, а также креативные способы использования оставшегося хлеба в кулинарии.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 289 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	58	21.09%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	95	-
Белок	10	20%
Натрий	610	26.52%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте во фр. багете, чтобы добавить текстуру и вкус, не перебивая другие ингредиенты.

😋

Традиционные французские багеты готовятся всего из четырех ингредиентов: муки, воды, дрожжей и соли.

📦

Храните багет при комнатной температуре в бумажном пакете не более двух дней. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев. Чтобы освежить замороженный багет, можно выпекать его в духовке несколько минут.

Польза для здоровья

Узнайте, как багет можно включить в сбалансированное питание для поддержания здорового образа жизни и улучшения самочувствия.

Обеспечивает энергию за счет углеводов, что делает его хорошим источником быстрой и продолжительной энергии.
Низкое содержание жира, что делает его подходящим вариантом для тех, кто хочет сократить потребление жиров.
Может быть источником цельнозерновых, если изготовлен из цельнозерновой муки, поддерживая здоровье пищеварительной системы и обеспечивая необходимыми питательными веществами.
Универсален и питателен, особенно в сочетании с разнообразными полезными начинками, такими как овощи, нежирные белки и полезные жиры.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и проблемы, связанные с багетами.

Высокий гликемический индекс, который может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
Низкая питательная ценность, так как багеты обычно изготавливаются из рафинированной белой муки, лишенной необходимых питательных веществ и клетчатки.
Высокое содержание калорий, что может способствовать набору веса при употреблении в больших количествах, особенно в сочетании с высококалорийными начинками.
Потенциальная опасность удушья, особенно для маленьких детей или пожилых людей из-за жесткой корки, если не жевать должным образом.

1000+ БЕСПЛАТНЫХ гайдов в приложении

Как выбрать?

Идеальный фр. багет имеет золотистую корочку, которая хрустит при нажатии, открывая мягкую и воздушную внутренность. Корка должна быть тонкой, но хрустящей, что свидетельствует о мастерстве выпечки. Свежий багет будет иметь приятный, слегка кислый аромат.

Избегайте багетов, которые бледные и мягкие с толстой, жесткой коркой, так как эти характеристики указывают на недопекание или черствый хлеб. Багеты, которые кажутся чрезмерно тяжелыми или плотными, скорее всего, не свежие, что может значительно ухудшить их вкус и текстуру.

Как хранить багет

Свежие багеты лучше всего есть в тот же день, когда они испечены. Для краткосрочного хранения храните их в бумажном пакете при комнатной температуре, чтобы сохранить корочку. Если вам нужно сохранить багет дольше, рекомендуется завернуть его в фольгу и заморозить.

Влажность и герметичные контейнеры могут сделать корочку багета мягкой и жевательной, что нежелательно. Не храните багеты в холодильнике, так как это может привести к их быстрому черствению. Разогрейте замороженный багет в духовке, чтобы восстановить его хрусткость перед подачей.

✅ Интересный факт

Нарежьте багет на кусочки перед заморозкой, чтобы можно было легко поджарить или разогреть только нужное количество, не размораживая весь хлеб.

Как долго хранится?

Багеты лучше всего употреблять в течение 1-2 дней для достижения наилучшей свежести. Чтобы продлить их срок хранения, храните их в бумажном пакете при комнатной температуре. Багеты также можно замораживать на срок до 3 месяцев; разогрейте их в духовке, чтобы восстановить хрустящую корочку.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.