Блинчики — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Блинчики — это универсальное блюдо на завтрак, которое легко адаптировать под более здоровый образ жизни. Узнайте, как выбрать цельнозерновую или альтернативную муку, чтобы повысить питательную ценность, а также получите советы по хранению теста для блинчиков или готовых блинчиков, чтобы они долго оставались свежими.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 227 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	31	11.27%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	8	16%
Гликемический индекс	67	-
Белок	6	12%
Натрий	439	19.09%
Общий жир	9	11.54%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте блинчики, приготовленные из натуральных ингредиентов, таких как мука, яйца и молоко.

😋

Блинчики - это не просто обычное блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая может быть как сладкой, так и соленой. Их можно подавать с разнообразными начинками, от творога и ягод до мяса и грибов, что делает их универсальным угощением для любого стола.

📦

Храните приготовленные блинчики в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение трех- пяти дней. Для более длительного хранения заморозьте их в пакете для заморозки или герметичном контейнере на срок до двух месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как блинчики, особенно приготовленные из питательных ингредиентов и с добавлением фруктов или орехов, могут стать вкусной и полезной частью рациона, способствующего общему благополучию.

Богаты углеводами, обеспечивая длительную энергию и подпитывая тело и мозг.
Источник белка, если приготовлены с молоком и яйцами, поддерживая рост мышц, их восстановление и общую функциональность организма.
Могут быть обогащены клетчаткой за счет использования цельнозерновой муки или добавления таких ингредиентов, как овсянка и семена льна, что способствует здоровью пищеварительной системы.
Улучшает настроение и удовлетворение как комфортное и приятное блюдо, способствуя эмоциональному благополучию.
Универсальны, позволяя использовать разнообразные топпинги, такие как фрукты, йогурт, орехи и семена, что может улучшить питательную ценность.

Риски для здоровья

Признавайте возможные проблемы, связанные с блинчиками.

Высокое содержание углеводов, особенно в блинчиках из рафинированной белой муки, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно опасно для диабетиков.
Высокое содержание сахара, особенно если подавать с сиропом или сладкими начинками, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса при частом или большом потреблении, особенно в сочетании с калорийными добавками, такими как масло или сироп.
Низкая питательная ценность, особенно в блинчиках из рафинированной муки, которые содержат ограниченное количество витаминов и минералов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Хорошо приготовленные блинчики должны иметь золотистую корочку и легкую, воздушную текстуру внутри. Они должны хорошо подниматься и сохранять свою форму, не опускаясь.

Следует избегать слишком толстых или плотных блинчиков, так как это может свидетельствовать о неправильном смешивании или приготовлении. Блинчики, которые готовятся неравномерно или имеют резиновую текстуру, также следует избегать, так как это указывает на нестабильное тепло во время приготовления.

Как хранить блинчики

Оставшиеся блинчики следует хранить в холодильнике, укладывая их слоями с восковой бумагой в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет их свежими до трех дней. Для более длительного хранения блинчики можно заморозить на срок до двух месяцев.

Оставление блинчиков при комнатной температуре на длительное время может привести к их высыханию. Избегайте укладывания их без бумаги между слоями, так как это может привести к прилипанию. Разогревайте только то количество, которое необходимо, чтобы сохранить их качество и текстуру.

✅ Интересный факт

Для быстрого разогрева замораживайте блинчики по отдельности на противне, прежде чем складывать их в контейнер; это предотвратит их слипание и позволит разогревать только то, что вам нужно.

Как долго хранится?

Блинчики могут храниться в холодильнике до 2-3 дней, если они помещены в герметичный контейнер. Для более длительного хранения блинчики можно заморозить на срок до 2 месяцев. Чтобы разогреть, лучше всего использовать микроволновую печь или тостер.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся блинчики можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Сложите их с взбитыми сливками, фруктами или Нутеллой, чтобы создать десерт в виде блинной горки, или используйте их как основу для завтрака-сэндвича с яйцами, сыром и беконом. Блинчики также отлично подходят, если нарезать их полосками и обжарить для блинчиков с соусом, подавая с сиропом или шоколадным соусом.

Используйте оставшиеся блинчики как основу для трайфла, чередуя их с фруктами, пудингом и взбитыми сливками, или нарежьте их и смешайте с блинным пудингом с заварным кремом и специями. Если у вас много блинчиков, подумайте о том, чтобы приготовить партию блинчиковых маффинов, нарезав блинчики на маленькие кусочки и запекая их в формах для маффинов с фруктами и сиропом. Блинчики также можно использовать как обертку для соленых начинок, таких как ветчина и сыр или обжаренные овощи, затем свернуть и запечь. Для быстрого перекуса разогрейте блинчики и подавайте с свежими фруктами, йогуртом или вашими любимыми начинками.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.