Булочки — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Мягкие и пушистые булочки — это универсальный продукт, который отлично подходит для бургеров и сэндвичей. Ознакомьтесь с разнообразием булочек, их питательными свойствами и узнайте, как выбрать свежие булочки в вашей местной пекарне. Кроме того, получите советы по их хранению, чтобы они оставались мягкими.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 297 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	52	18.91%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	7	14%
Гликемический индекс	70	-
Белок	10	20%
Натрий	572	24.87%
Общий жир	5	6.41%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте булочки в качестве основы для закусок, десертов и сэндвичей, чтобы добавить текстуру и вкус.

😋

Булочки бывают разных видов, таких как бриошь или картофельные, каждая из которых предлагает уникальный вкус и текстуру.

📦

Храните булочки в прохладном, сухом месте, плотно запечатанными в оригинальной упаковке или герметичном контейнере, и используйте в течение недели. Для более длительного хранения заморозьте их в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Изучите, как булочки, если их правильно выбирать, могут стать частью сбалансированного рациона и поддерживать общее здоровье.

Обеспечивает энергию за счет углеводов, что делает их быстрым источником топлива для организма и мозга.
Универсальны и удобны, служа основой для различных начинок и топпингов, включая питательные варианты, такие как нежирные белки и овощи.
Могут быть источником клетчатки, если приготовлены из цельнозерновой муки, поддерживая здоровье пищеварительной системы и способствуя регулярному стулу.
Содержат необходимые витамины и минералы, если сделаны из обогащенной муки, предоставляя такие питательные вещества, как витамины группы B и железо.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и проблемы, связанные с булочками.

Высокое содержание углеводов, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, особенно это важно для диабетиков или тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Низкая питательная ценность, особенно в булочках из рафинированной белой муки, которые лишены необходимых питательных веществ и клетчатки.
Высокое содержание натрия в некоторых коммерческих булочках, что может способствовать гипертонии и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Содержание глютена, что делает их неприемлемыми для людей с целиакией или чувствительностью к глютену, потенциально вызывая дискомфорт в пищеварении и другие проблемы со здоровьем.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Булочки должны быть мягкими на ощупь и немного пружинить, что свидетельствует о свежести. Стремитесь к золотисто-коричневой поверхности, что является признаком идеальной выпечки. Приятный дрожжевой аромат — это признак мастерства в выпечке.

Избегайте булочек, которые выглядят плоскими или имеют тестяную текстуру, так как это может указывать на недостаточную выпечку. Правильно испеченная булочка должна пружинить при легком нажатии и не оставлять вмятин. Выбор булочек из цельнозерновой муки повышает их питательную ценность.

Как хранить булочки

Булочки следует хранить при комнатной температуре в хлебнице или бумажном пакете, чтобы они оставались свежими. Можно использовать пластиковые пакеты, если вы предпочитаете более мягкую текстуру. При правильном хранении булочки могут сохраняться до недели.

Хранение в холодильнике может привести к быстрому черствению булочек, поэтому лучше этого избегать. Влажность может способствовать образованию плесени, поэтому важно хранить булочки в сухом месте. Для длительного хранения замораживание булочек в герметичных пакетах будет эффективным.

✅ Интересный факт

Чтобы булочки дольше оставались свежими, можно немного поджарить их или разогреть в микроволновке на несколько секунд перед подачей, что восстановит их мягкость.

Как долго хранится?

Булочки могут храниться при комнатной температуре в течение 3-5 дней, если они помещены в герметичный контейнер или пластиковый пакет. Для более длительного хранения булочки можно заморозить на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что они плотно завернуты, чтобы избежать обморожения.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся булочки можно использовать по-разному. Превратите их в панировочные сухари, высушив и измельчив, что идеально подходит для панировки мяса или посыпки запеканок. Булочки также можно нарезать и поджарить, чтобы сделать домашние гренки для салатов или супов.

Используйте оставшиеся булочки для приготовления французских тостов или пудинга из хлеба, замочив их в смеси для заварного крема и запекая до золотистой корочки. Их также можно использовать для приготовления мини-сэндвичей или слайдеров с вашими любимыми начинками. Если у вас много булочек, подумайте о том, чтобы использовать их в качестве основы для чесночного хлеба, намазав маслом и чесноком, а затем поджарив до золотистого цвета. Булочки также можно использовать в бургерах или сэндвичах с различными начинками или просто заморозить для последующего использования.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.