филе рыбы-меч — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Филе рыбы-меч богато омега-3 жирными кислотами, но его следует употреблять в умеренных количествах из-за содержания ртути. Узнайте, как выбрать качественное филе рыбы-меч, поймите, как ртуть может повлиять на здоровье, и получите советы по хранению, чтобы сохранить свежесть продукта.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 172 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	24	48%
Натрий	125	5.43%
Общий жир	8	10.26%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Филе рыбы-меч — это крупная хищная рыба, ценимая в кулинарии за свою плотную текстуру, напоминающую стейк.

📦

Храните свежие филе рыбы-меч в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте их в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как филе рыбы-меч, богатое белком и омега-3 жирными кислотами, может стать питательным выбором, поддерживающим здоровье мышц и общую жизненную силу.

Богат белком, необходимым для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Содержит много омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
Содержит важные витамины и минералы, такие как витамин D, B12, селен и калий, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Поддерживает здоровье костей благодаря высокому содержанию витамина D, который необходим для усвоения кальция и плотности костей.
Низкокалорийный и маложирный, что делает его здоровым выбором для контроля веса и поддержания здоровья сердца.

Риски для здоровья

Признавайте потенциальные риски и проблемы, связанные с филе рыбы-меч.

Высокое содержание ртути, что может представлять значительный риск для здоровья при употреблении в больших количествах, особенно для беременных женщин, маленьких детей и людей с ослабленной иммунной системой.
Высокое содержание холестерина, что может быть проблемой для людей, контролирующих уровень холестерина при частом употреблении.
Риск загрязнения паразитами или вредными бактериями, если филе рыбы-меч не приготовлено должным образом или не закуплено у надежного поставщика.
Экологические проблемы, связанные с чрезмерным выловом рыбы и его влиянием на морские экосистемы, так как популяции рыбы-меч уязвимы к чрезмерному вылову.

Присоединяйтесь к 20M+ умных покупателей

Как выбрать?

Филе рыбы-меч должно быть толстым и иметь аккуратный срез с ярким, почти перламутровым цветом. Мясо должно быть плотным и пружинить при нажатии. Поверхность должна быть влажной, но не слизистой, что свидетельствует о свежести.

Избегайте филе рыбы-меч с рыбным запахом или темными пятнами, так как это признаки несвежести. Филе, которые выглядят сухими или имеют волокнистую текстуру, также следует избегать, так как они не будут готовиться так хорошо.

Как хранить филе рыбы-меч

Филе рыбы-меч следует хранить в холодильнике, плотно завернув в пленку или поместив в герметичный контейнер. Хранение в холодильнике сохраняет его свежесть до двух дней. Для более длительного хранения рассмотрите возможность заморозки филе.

Воздействие воздуха может привести к быстрому порче филе. Избегайте хранения его без покрытия или рядом с готовыми к употреблению продуктами. Всегда размораживайте замороженное филе рыбы-меч в холодильнике и используйте чистые принадлежности и поверхности, чтобы предотвратить загрязнение.

✅ Интересный факт

Для достижения наилучших результатов заморозьте филе рыбы-меч в день покупки, если не собираетесь готовить его сразу.

Как долго хранится?

Филе рыбы-меч может храниться в холодильнике до 1-2 дней. Для более длительного хранения филе рыбы-меч можно заморозить на срок до 6-8 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшееся филе рыбы-меч можно использовать в различных пикантных блюдах. Разделите его на кусочки и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для добавления вкуса и белка, или смешайте с пастой в сливочном или томатном соусе. Рыба-меч также отлично подходит для такос с рыбой с свежей сальсой, авокадо и каплей лайма.

Используйте рыбу-меч в кише или фриттате с яйцами, сыром и травами, или добавьте в рисовую тарелку с овощами и пикантной заправкой. Если у вас много рыбы-меч, подумайте о том, чтобы приготовить рыбные котлеты, смешав филе с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарив до золотистой корочки. Рыбу-меч также можно добавить в морепродуктовый суп с картофелем и кукурузой или использовать в качестве начинки для пиццы или лепешек. Для быстрого перекуса подавайте рыбу-меч с крекерами и сливочным сыром или смешайте с салатом из зелени и цитрусовой винегретом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении