Горчица Дижонская — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Дижонская горчица, известная своей кремовой текстурой и острым вкусом, является популярной приправой, происходящей из Дижона, Франция. Исследуйте ее кулинарные применения — от заправок и маринадов до улучшения соусов, и узнайте, как выбрать горчицу наилучшего качества для ваших блюд.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 66 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	6	2.18%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	35	-
Белок	4	8%
Натрий	1200	52.17%
Общий жир	4	5.13%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Дижонская горчица происходит из города Дижон во Франции, известного своим уникальным острым и кисловатым вкусом.

📦

Храните неоткрытую горчицу дижонскую в прохладном, сухом месте. После открытия храните в холодильнике и используйте в течение шести месяцев до года.

Польза для здоровья

Узнайте, как горчица дижонская с её ярким вкусом и низким содержанием калорий может добавить изюминку вашим блюдам, поддерживая при этом здоровый образ жизни.

Низкокалорийный, что делает его вкусным дополнением к блюдам без значительного увеличения калорийности.
Содержит антиоксиданты из семян горчицы, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и желчи, что способствует перевариванию жиров и белков.
Богат минералами, такими как селен и магний, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Улучшает вкус блюд, делая прием пищи более приятным и аппетитным.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с горчицей дижонской.

Высокое содержание натрия, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков при употреблении в больших количествах или часто.
Потенциальные аллергические реакции у людей, чувствительных к семенам горчицы или другим ингредиентам горчицы дижонской, вызывающие такие симптомы, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Дискомфорт в пищеварительной системе, такой как раздражение желудка или изжога у чувствительных людей, особенно из-за остроты горчицы.
Вероятность наличия искусственных добавок в некоторых коммерческих вариантах, таких как консерванты или красители, которые могут вызывать негативные реакции у чувствительных людей.

Измените список покупок, чтобы изменить привычки

Как выбрать?

Дижонская горчица лучше всего узнаваема благодаря своей гладкой текстуре и кремообразной консистенции. Она должна иметь ярко-желтый цвет и резкий, пикантный запах. Попробуйте небольшое количество, чтобы убедиться, что у нее острый, но изысканный вкус.

Избегайте дижонской горчицы, которая расслаивается в банке или имеет тусклый цвет. Настоящая дижонская горчица придаст блюдам свойственный ей изысканный вкус.

Как хранить горчицу дижонскую

Горчица дижонская должна храниться в холодильнике после открытия. Держите её в оригинальной банке или в другом герметичном контейнере. При правильном хранении горчица дижонская может сохранять свои качества до года

Воздействие воздуха может привести к высыханию горчицы и потере её остроты. Важно всегда плотно закрывать крышку. Хорошо закрытый контейнер поможет сохранить её вкус и предотвратить порчу

✅ Интересный факт

Храните дижонскую горчицу в дверце холодильника, где температура немного выше, чтобы она не становилась слишком холодной и густой.

Как долго хранится?

Горчица дижонская может храниться 2-3 года в закрытом виде при хранении в прохладном, темном месте. После открытия ее следует хранить в холодильнике и использовать в течение 6-12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.