Греческий Йогурт — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Греческий йогурт толще и кремовее обычного йогурта, известен высоким содержанием белка и пробиотическими свойствами. Узнайте, как выбрать настоящий греческий йогурт, его преимущества для здоровья и универсальные способы использования в сладких и соленых блюдах, таких как соусы, закуски и завтраки.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 59 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	4	1.45%
Клетчатка	0	-
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	11	-
Белок	10	20%
Натрий	36	1.57%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Греческий йогурт проходит больше этапов отжима, чем обычный йогурт, благодаря чему он становится более густым и содержит больше белка.

📦

Храните греческий йогурт в холодильнике и используйте до указанного на упаковке срока годности, обычно в течение одной-двух недель после открытия.

Польза для здоровья

Узнайте, как греческий йогурт может стать питательным дополнением к вашему рациону, способствуя улучшению здоровья и жизненной энергии.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Содержит пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника, способствуя здоровому балансу кишечной микрофлоры.
Богат кальцием, который способствует укреплению костей и зубов, а также снижает риск остеопороза.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин B12, калий и магний, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Низкое содержание лактозы, что облегчает переваривание для людей с непереносимостью лактозы.

Риски для здоровья

Признавайте потенциальные проблемы со здоровьем, связанные с греческим йогуртом.

Высокое содержание жира, особенно в полноценных вариантах, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокое содержание сахара в некоторых ароматизированных вариантах, что может привести к увеличению веса, кариесу и повышенному риску диабета при частом употреблении.
Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам.
Потенциальный риск загрязнения вредными бактериями, если йогурт неправильно хранится или изготовлен из непастеризованного молока.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Греческий йогурт должен быть густым и кремовым с легкой кислинкой. Он должен сохранять свою форму на ложке и не быть жидким. Попробуйте йогурт, чтобы убедиться, что он имеет сбалансированную кислотность и насыщенность.

Не покупайте греческий йогурт, на поверхности которого есть водянистый слой или который слишком кислый, так как это признаки того, что он неправильно отцежен или испорчен. Качественный греческий йогурт должен быть богат белком и иметь гладкую консистенцию, которая идеально подходит как для сладких, так и для соленых блюд.

Как хранить греческий йогурт

Греческий йогурт всегда следует хранить в холодильнике. Лучше всего оставлять его в оригинальной упаковке или перекладывать в герметичный контейнер после открытия. При правильном хранении греческий йогурт может сохраняться до двух недель.

Неправильное хранение может привести к порче, что негативно скажется на вкусе и текстуре. Следует избегать хранения греческого йогурта рядом с продуктами с сильным запахом, так как он может впитывать эти ароматы. Убедитесь, что крышка плотно закрыта, чтобы сохранить его кремовую текстуру и предотвратить загрязнение, что сделает его безопасным и вкусным на более длительный срок.

✅ Интересный факт

Если у вас осталось много греческого йогурта, который скоро истечет, подумайте о том, чтобы заморозить его порциями для использования в смузи или в качестве кислой основы для будущих рецептов.

Как долго хранится?

Греческий йогурт может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель. Всегда проверяйте срок годности на упаковке для обеспечения наилучшего качества. Для более длительного хранения греческий йогурт можно заморозить на срок до 1-2 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся греческий йогурт можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Смешайте его с смузи из свежих или замороженных фруктов для кремового напитка, богатого белком, или используйте его в качестве основы для парфе с гранолой и ягодами. Греческий йогурт также отлично подходит для выпечки, добавляя влажность и кислинку в торты, маффины или блины.

Используйте греческий йогурт в качестве замены сметаны в соусах, дипах или заправках, придавая вашим блюдам кремовость и кислинку. Если у вас много греческого йогурта, подумайте о том, чтобы использовать его в качестве маринада для курицы или свинины, где его кислотность помогает размягчить мясо. Греческий йогурт также можно смешать в заправку для салата с оливковым маслом, уксусом и травами или использовать в качестве топпинга для печеного картофеля или чили. Для быстрого перекуса смешайте греческий йогурт с медом и орехами или сделайте фруктовый дип с добавлением ванили и корицы.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.