Гречка — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Гречка, часто ошибочно принимаемая за злак, на самом деле является очень питательным семенем. Узнайте о полезных свойствах гречки, о том, как включить её в свой рацион благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, а также о лучших способах хранения, чтобы сохранить её ореховый вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 343 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	72	26.18%
Клетчатка	10	35.71%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	50	-
Белок	13	26%
Натрий	1	0.04%
Общий жир	3	3.85%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Несмотря на свое название, гречка не имеет отношения к пшенице и не содержит глютена.

📦

Храните гречку в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до года. Для более длительного хранения поместите ее в холодильник или морозильник, чтобы сохранить свежесть.

Польза для здоровья

Узнайте, как гречка может улучшить ваши блюда, способствуя сбалансированному питанию и общему благополучию.

Безглютеновая, что делает её подходящей альтернативой злакам для людей с целиакией или непереносимостью глютена.
Богата клетчаткой, поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствует регулярному стулу и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Высокое содержание белка, содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает её полноценным источником белка для роста и восстановления мышц.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как магний, медь и марганец, которые поддерживают выработку энергии и общее здоровье.
Поддерживает здоровье сердца, помогая снижать уровень холестерина и улучшать кровяное давление благодаря высокому содержанию антиоксидантов и флавоноидов.
Обеспечивает устойчивую энергию благодаря своим сложным углеводам, что делает её отличным источником длительной энергии.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с гречкой.

Аллергические реакции, особенно у людей, аллергичных на гречку, которые могут проявляться такими симптомами, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Потенциальные проблемы с пищеварением, такие как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно если организм не привык к продуктам с высоким содержанием клетчатки.
Содержание оксалатов в гречке, что может способствовать образованию камней в почках у предрасположенных людей.
Риск загрязнения плесенью или другими токсинами, если гречка хранится неправильно, что может представлять опасность для здоровья.

Просматривать товары проще в приложении

Как выбрать?

Гречка должна быть однородного размера с свежим, земляным запахом. Зерна должны быть целыми и не поломанными, что свидетельствует о бережном обращении с продуктом. Обратите внимание на зерна, которые чистые и свободны от пыли или мусора, что указывает на хорошую обработку и хранение.

Избегайте гречки, которая выглядит влажной или имеет затхлый запах, так как это может свидетельствовать о плохих условиях хранения. Гречка хорошего качества не будет слипаться при встряхивании, что говорит о том, что она сухая и хорошо хранилась. Предпочитайте органические сорта для оптимального качества, когда это возможно.

Как хранить гречку

Гречку следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Идеальным вариантом является кладовая или кухонный шкаф, чтобы защитить её от влаги и вредителей. При правильном хранении гречка может сохранять свои свойства до шести месяцев

Влага и тепло могут привести к порче гречки, поэтому таких условий следует избегать. Не рекомендуется хранить её рядом с продуктами с сильным запахом, так как гречка может впитывать ароматы. Регулярная проверка на наличие вредителей помогает поддерживать её качество и безопасность

✅ Интересный факт

Добавление пакетика с силикагелем в контейнер поможет впитать излишнюю влагу, сохраняя вашу гречку свежей и сухой на более длительный срок.

Как долго хранится?

Гречка может храниться до 6 месяцев в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Если ее хранить в холодильнике или заморозить, срок хранения увеличивается до 1 года. Правильное хранение помогает предотвратить прогоркание.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.