Инжир — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Инжир — это сладкий фрукт с уникальной текстурой, сочетающей в себе жевательную мякоть, гладкую кожицу и хрустящие семена. Узнайте о различных сортах инжира, их полезных свойствах, включая высокое содержание клетчатки и минералов, а также о вкусных способах наслаждаться свежим или сушеным инжиром в кулинарии.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 74 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	19	6.91%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	16	32%
Гликемический индекс	35	-
Белок	1	2%
Натрий	1	0.04%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте инжир в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не затмить вкус других ингредиентов.

😋

Инжир - это один из самых древних культурных фруктов, который можно наслаждаться как в свежем, так и в сушеном виде благодаря его сладкому вкусу.

📦

Храните свежий инжир в холодильнике, в мелкой емкости, выстланной бумажными полотенцами, и употребите в течение двух-трех дней. Сушеный инжир следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте и использовать в течение шести месяцев до года.

Польза для здоровья

Узнайте, как инжир, богатый клетчаткой и натуральными сахарами, может поддерживать здоровье пищеварительной системы и стать питательным сладким дополнением к вашему рациону, способствуя общей жизненной энергии.

Высокое содержание клетчатки, способствующее здоровью пищеварительной системы, регулярным испражнениям и здоровой микробиоте кишечника.
Богат антиоксидантами, такими как полифенолы, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин A, витамин K, калий, кальций и магний, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Поддерживает здоровье костей благодаря высокому содержанию кальция, что важно для поддержания крепких костей.
Может помочь регулировать уровень сахара в крови благодаря содержанию клетчатки, которая замедляет усвоение сахара.
Обеспечивает естественный прилив энергии за счет натуральных сахаров, что делает их питательной закуской.

Риски для здоровья

Осознавайте потенциальные риски, связанные с инжиром.

Высокое содержание сахара, особенно в сушеном инжире, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета при частом употреблении.
Высокая калорийность, особенно в сушеном инжире, что может привести к набору веса, если употреблять его в больших количествах или в рамках калорийной диеты.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или диарея из-за высокого содержания клетчатки, особенно при употреблении в больших количествах.
Аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на инжир или подобные фрукты, вызывая такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Инжир должен быть мягким на ощупь, но не размятым, с насыщенным цветом и без признаков повреждений. Проверьте конец стебля каждого инжира; он должен быть целым и не выделять сок.

Избегайте инжира, который имеет признаки плесени или кислый запах, так как это указывает на то, что он перезрел или испорчен. Свежий инжир должен иметь сладкую, джемообразную мякоть и быть ароматным.

Как хранить инжир

Инжир следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть. Поместите его в неглубокую миску, накрытую пленкой или в контейнер с хорошей вентиляцией. При правильном хранении инжир может оставаться свежим до недели.

Слишком высокая влажность может быстро привести к образованию плесени на инжире. Рекомендуется не мыть его до момента употребления. Держите инжир подальше от продуктов с сильным запахом, чтобы он не впитывал ароматы и не терял свой вкус.

✅ Интересный факт

Если у вас есть лишний инжир, подумайте о том, чтобы заморозить его в один слой на противне, прежде чем переложить в контейнер для долгосрочного хранения.

Как долго хранится?

Инжир может храниться в холодильнике в течение 5-7 дней. Для более длительного хранения его можно сушить или замораживать. Сушеный инжир может храниться 6-12 месяцев, а замороженный инжир — до 12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся инжиры можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Добавьте их в салаты с зеленью, орехами и пикантной винегретной заправкой, или подайте с сыром и медом в качестве простого закуски. Инжир также отлично подходит для выпечки, придавая блюдам сладкую, джемообразную текстуру.

Используйте инжир в фруктовом компоте, который можно подавать с мясом, например, свининой или курицей, или добавьте его в блюдо из круп, такое как кускус или киноа, для дополнительной сладости. Если у вас много инжиров, подумайте о том, чтобы сделать партию инжирного варенья для последующего наслаждения. Инжир также можно нарезать и добавлять в пиццы или лепешки с козьим сыром и руколой, или использовать как топпинг для йогурта или овсянки. Для быстрого перекуса наслаждайтесь инжиром в чистом виде, в сочетании с орехами и сыром, или нафаршированным козьим сыром и поливкой медом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.